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腐竹煮多长时间会煮烂将腐竹掰碎了 ， 然后用开水直接煮 ， 20分钟左右就能够煮开了，但是这样做是会使得腐竹的表面会稍微化一些，就是会有像豆浆那样，这样做虽然说不好看了一些 ， 但是还能食用 。
腐竹用开水泡还是凉水泡发腐竹时 ， 最好使用凉水浸泡，这么不光可以使腐竹的滋味不丢失，外观也对比规整洁净 。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长，一般凉水泡的话需要半天的时间 ， 很多人着急吃的话用热水或者是直接煮，这样腐竹就会有夹生的情况，对于口感会有损失，所以要吃的话最好用凉水提前泡 。
干的腐竹怎么泡软1.泡腐竹的时候 ， 用温水泡 ， 加入一些盐巴，就很容易泡软了，不会有软硬不均的情况，也不用担心会泡不开的情况 。
2.用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，最好用袋盖的容器，水要没过腐竹 ， 然后高火加热三分钟，但是时间要根据腐竹的量而定的 。
腐竹有什么营养成分1、腐竹里面含有比较丰富的蛋白质 ， 含有的水比较少，而且还含有膳食纤维和碳水化合物 。
2、腐竹里面含有大量的谷氨酸，谷氨酸对于大脑活动有重要的作用，腐竹里面含有的磷脂、皂酐能够很好的降低血液里面的胆固醇含量，能够很好的防止高血脂和动脉硬化 。
【腐竹煮多长时间会煮烂 腐竹用开水泡还是凉水】3、腐竹里面含有比较丰富的铁质，能够很好的被身体吸收，帮助防治缺铁性贫血 。
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