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泥鳅可以和什么烧汤

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泥鳅可以和什么一起炖汤？泥鳅可以和豆腐一起煲汤
泥鳅豆腐汤的用料
泥鳅 250g豆腐 250g姜 1小块大葱 1段料酒 15ml香油 5ml胡椒粉 少许盐 少许
泥鳅豆腐汤的做法步骤
步骤 1
泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐
步骤 2
两三分钟后泥鳅不动弹了就可以用剪刀剪开腹部，取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液
步骤 3
豆腐切成2厘米的块状
步骤 4
葱姜洗净后切片
步骤 5
热锅放少许油，放入葱段和姜片煸香
步骤 6
【泥鳅可以和什么烧汤】放入泥鳅炒香，烹入料酒
步骤 7
放入豆腐和热水
步骤 8
大火烧开后转小火慢炖半个小时
步骤 9
最后加胡椒粉和盐调味，淋入香油即可
泥鳅汤里可以放红枣、姜片等食材一起炖汤 ， 也可以放豆腐、香菜等食材一起炖汤，还可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起炖汤 。泥鳅汤里可以搭配的食材有多种选择，具体根据个人口味加入食材及调料 。
泥鳅汤是一种以泥鳅为主要原料制作的汤品，汤味鲜美，富含营养 。不同地区的人们口味不同，制作出来的泥鳅汤也各有味道，例如，四川地区的人们喜欢麻辣口味，一般在制作泥鳅汤时会加入一些泡椒或者辣椒增味 。
泥鳅肉质细韧，营养价值高 。东南亚人民很喜食 。泥鳅肉质鲜美，富含蛋白质 ， 还有多种维生素 。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少 ， 属高蛋白低脂肪食品 。泥鳅含有的某些维生素比其他鱼类高，如维生素A、C及B族维生素，经常食用能提高身体免疫力 。
###其它资料参考###1、泥鳅汤里可以放红枣、姜片等食材一起炖汤，也可以放豆腐、香菜等食材一起炖汤 ， 还可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起炖汤 。泥鳅汤里可以搭配的食材有多种选择，具体根据个人口味加入食材及调料 。
2、泥鳅汤以有泥鳅、木耳等制作的药膳 。该菜品汤味鲜美，易于消化吸收，富含营养 。常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的阳痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症 。
###其它资料参考###1、芝麻黑豆泥鳅汤
配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量 。
做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用 。把全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后 ， 再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐，鸡糟调味即可 。
功效：具有补肾健脾、养血生发的功效 。
2、参芪泥鳅汤
配方：泥鳅250克，黄芪、党参、山药各30克，红枣5颗，生姜3片 ， 盐适量 。
做法及用法：将泥鳅用淡盐水喂养1-2天 。把喂养好的泥鳅用少许盐去黏液，再放入开水中汆烫 ， 备用 。油锅烧热，放入姜片，爆香后放入泥鳅 ， 炸至金黄时，铲起备用 。再将黄芪、党参、红枣、山药洗净，与泥鳅同放入沙煲里，加适量的清水，小火慢煲2小时 ， 最后用盐调味即可食用 。
功效：黄芪具有镇静中枢神经系统、提高免疫力、加快新陈代谢的作用 。
3、泥鳅山药汤
材料：泥鳅5条，山药100克，豆腐250克，生姜适量 。
调料：料酒、盐、味精各适量 。
做法
a、泥鳅宰杀 ， 去内脏，洗净，沥干水 。
b、山药洗净，切丝，豆腐切小块 。
c、泥鳅入热油锅中，煎至微黄时，放生姜、料酒，小火煲10分钟 。

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