二、豇豆的制作方法在日常生活中，特别是在夏天的时候，这个时候就是豇豆成长的季节 ， 我们可以吃到一些美味的豇豆，豇豆的制作方法也是各式各样，今天我们就来说一下豇豆和瘦肉一起怎么制作吧 。其实豇豆炒瘦肉是非常好的一道美食，你会发现里面的瘦肉和豇豆放在一起口感非常的好，而且豇豆吃起来脆脆的 ， 很多人也喜欢吃腌制的豇豆，也非常的好吃，所以它就变成了酸豆角 。在平时做瘦肉炒豇豆这道菜的时候，我们需要把瘦肉和豇豆提前清洗干净，将瘦肉切成长条，这个时候更好看也更好吃 。然后我们就可以起锅烧油，将肉炒至金黄这个时候下入我们的豇豆奶粉翻炒，放入一些清油，一些味精食用盐和生抽老抽，这个时候就非常的美味，所以这道菜非常的好吃 。
###其它资料参考###豇豆要炒10分钟左右才能熟 。豇豆当中含有一种毒素 ， 需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟及以上，来保证豇豆熟透 。焯过水的豇豆一般更容易炒熟，焯水的豇豆在炒的时候，它的颜色一般由鲜绿色变为暗绿色即豇豆熟透 。
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