鸡翅在肉类食品中是比较容易变质的 ， 所以购买之后要马上放入冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用 。剩下的鸡翅除了可以用冷冻的方法保存外，也可把鸡翅加工成熟，用保鲜膜包裹好，再进行冷冻或冷藏保存 。
腌鸡翅的家常做法
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒 。
作法：
1、如果是速冻鸡翅，请先解冻 。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内 。
2、加入少量酱油，放2勺酱油足可 。
3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒 。
5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料 。
6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做 。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿） 。
7、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对?。┛筛菘谖妒实痹黾臃涿弁磕ǖ亩嗌?。
8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉 ， 中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可 。
###其它资料参考###夏天生鸡翅如果不放冰箱的话，就算用盐腌制最多也只能保存一两天，
放进冰箱的冷冻层能存储一个月左右，如果在放进冰箱前再加上
一个保鲜性良好的保鲜盒如安扣保鲜盒就能存储更久，大概一个半月这样，希望能帮到你 。
###其它资料参考###1、如果有很多鸡腿一起腌制的话 ， 之后吃不完是要放入冰箱冷冻的 。
2、但有一点大家要注意，要放入冰箱冷冻的鸡腿，腌料不能太多，避免太咸了，因为冷冻会加快鸡腿肉吸收腌料的味道，经过冷冻之后的鸡腿肉会更加入味 。
3、一般来说，腌制好的鸡腿放入冰箱冷冻的话 ， 可以保存一星期左右 。
【腌鸡翅能保存多久】 4、不过那时候的鸡腿肉可能会太入味了，如果想要口味淡一点的话，可以用煮开晾凉的水冲洗一遍 ， 再进行烹煮 。
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