凉拌海带
凉拌海带
凉拌海带
各式凉拌海带
做法二编辑
材料
海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴 。
制作方法
1、蒜头拍扁 ， 辣椒斜切片 。
特色凉拌海带
特色凉拌海带(16张)
2、将配料放在大碗中备用 。
3、煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里 ， 搅拌均匀 。
做法三编辑
原料
海带
辅料
胡萝卜丝，尖椒丝，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，盐 ， 糖，醋 。
做法
1、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟 。
2、取出后用清水浸泡2-3小时 。
3、洗净后切丝 。
4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里 。
5、捞出海带丝 ， 加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可 。
淀粉、酱油、花生油、醋、蒜泥、白糖、黄酒适量 。
制法编辑
1．海带放入温水中浸泡片刻，捞出裹上面粉 。
2．锅内注油烧热，放入海带，炸至金黄色捞出 。
3．锅内放入蒜泥、醋、酱油、白糖、黄酒，用淀粉勾芡，淋在海带上即可 。
辅料:辣椒(红、尖)3克 大蒜(白皮)3克 香菜5克 芹菜5克
调料:盐2克 味精1克 白砂糖2克 辣椒油10克 香油10克 醋5克
做法编辑
1.先将新鲜海带冲洗干净,沥干水分,切成段,放进开水锅中烫煮约3分钟左右后捞出,待凉备用辣椒、香菜、芹菜分别洗净,均切成末大蒜剥去蒜衣洗净,拍碎剁成末.
2.将凉海带及辣椒、蒜、香菜、芹菜和调味料(盐2克、味精1克、白糖2克、辣椒油10克、香油10克、醋5克)一起搅拌均匀,略腌4-6分钟,待其入味后即可食用.
海带结200克，嫩姜10克，红辣椒1/2条
调味料：蒜末1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙 ， 香油1/2茶匙
制作步骤编辑
1、嫩姜切丝泡清水，红辣椒切细丝，海带结入滚水中，略烫捞出泡于冷开水中待凉 。
2、将海带结及姜丝、红辣椒加入调味料，混合拌匀即可食用 。
###其它资料参考###海带一般和胡萝卜丝一起凉拌 。
材料：海带100g，胡萝卜丝50g
步骤：
1、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟 。
2、取出后用清水浸泡2-3小时 。
3、洗净后切丝 。
4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里 。
5、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可 。
###其它资料参考###食材
干海带 一条
干辣椒 若干
葱 一根
大蒜 一坨
生抽 一瓶
白醋 一瓶
花椒油 一瓶
食用油 一桶
盐 两勺
鸡精 一勺
白糖 一勺
方法/步骤
市场上很容易买到的干海带，用冷水泡一会，很容易泡发，大概5分钟 。
用洗完的海绵搓一搓海带表面，以防海带上面有沙粒，再冲洗干净，将海带分割成块状，然后再卷起来切，就成长条啦 。
锅中加入清水，下入海带丝 。水开后继续多煮5分钟，这个时候捞起来刚刚好，不软不硬 。再将海带放入冷水中过一遍 ， 捞起来沥干备用 。
准备调味汁 。碗中加入3勺生抽，2勺白醋，一勺白糖，根据自己的口味加入盐和鸡精，一勺花椒油 ， 调和拌匀 。
干辣椒切成段，葱切成丝 ， 蒜切成末 。
用一个大碗，海带丝铺在碗底，上面铺好干辣椒段和蒜末 。锅中烧开油，将热油浇在蒜末和干辣椒段上面 。再加入葱白丝和提前备好的调味汁，拌匀即可食用了 。
相关经验推荐
- 青城山雪芽怎么样
- 红十字星座大结局 方致远向乔思雨倾吐了深藏在心底的爱
- 龙骨煲花生有什么功效与作用
- 秋葵多久才能结果
- 孩子说话早晚与智力有关系吗 孩子说话早晚是否与智力有关
- 双皮奶多久结奶皮
- 胎位不正与睡姿有关吗 睡姿会不会影响胎位
- 马齿苋头与什么煲汤
- 鸡头果在家种植方法，鸡头果在家种植方法与技术
- 梨不可以和什么同吃什么