八代蒸几分钟？正常情况下，如果是蒸八爪鱼的话，大概需要十五分钟左右 。
蒸八爪鱼的前提是需要把八爪鱼彻底清洗干净，因为八爪鱼体内会有很多寄生虫 。之后可以将清洗好的八爪鱼的头切下来放锅下面的水里煮五六分钟，然后将剩下的部分放上面再蒸七八分钟就行了 。
对八爪鱼的口感和做法不一样，八爪鱼蒸多久的时间也不一样 。如果是在家做清蒸八爪鱼的话 ， 首先将八爪鱼清洗干净，然后将水烧开，最后将洗干净的八爪鱼放在开水上面的蒸锅了蒸个七八分钟就可以出锅，配着事先调好的蒜蓉辣椒酱就很好吃了 。
上锅蒸10分钟可以熟 。
准备材料：八爪鱼，芥末，醋 。
一、首先将选好的新鲜八爪鱼用清水洗净，如下图所示 。
二、洗净后摆上锅中，然后开始蒸10分钟左右，如下图所示 。
三、等待10分钟后，装盘出锅 ， 放一旁进行冷却，如下图所示 。
四、然后将之前准备好的芥末还有醋进行调匀 ， 如下图所示 。
五、八爪鱼冷却好后 ， 沾上芥末醋即可品尝八爪鱼了，如下图所示 。
###其它资料参考###先开锅蒸3分钟 。煮八爪鱼的时候，先把头切下来下锅煮 ， 七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟 。这样一来口感就会很脆，不过也有人喜欢吃有嚼头一些的，所以烹饪时间也可以根据需要稍微加长一些，这就需要自己把握了 。如果喜欢更脆更嫩一些的口感，还可以在下锅之前提前把八带放到蛋清里面用手抓一抓即可 。
食疗价值：
1、章鱼的肉很肥厚 ， 是优良的海产食品 。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老 ， 能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸；
2、《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大 ， 味更珍好 。食品所重，不入药用 。”章鱼能补血益气，催乳生肌 ， 颇与墨鱼相似；
3、用于气血虚弱，头昏体倦；产后乳汁不足 。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用 。煮食、炖食或炒食；
4、一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用 。有荨麻疹史者不宜服 。
###其它资料参考###煮10分钟就可以了 。水煮八带的做法：
1.把八带鱼放在盆内，倒入水洗净
2.两只八带鱼的腿对腿使劲搓洗把腿上的泥洗净
3.把头里的黄和墨囊取出 ， 喜欢吃的也可以不去出来
4.锅里加半碗水，加盐5g
5.酱油2匙
6.水开后把八带鱼放进去煮10分钟
7.八带鱼出锅，稍微放凉
8.把八带鱼切开就可以吃了
八带简介：
八带一般指章鱼（章鱼科软体动物）
章鱼（Octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称 。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸亚科（Graneledoninae）和蛸亚科（Octopodinae） 。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔 。
腕吸盘1列或2列 。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断 。漏斗外套锁退化 。具1对退化针状内壳或无内壳 。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖 。胃和盲肠位于消化腺后部 。
###其它资料参考###水开后蒸5分钟 。
准备用料：八爪鱼250g、蒜蓉酱适量 。
步骤一、买来的八爪鱼清洗干净 。
步骤二、装在盘子里 。
步骤三、将八爪鱼放入蒸锅中 。
步骤四、水开后蒸5分钟 。
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