第二沸时，先舀出一瓢水放在一边，随后用竹夹在锅中心慢慢绕圈搅拌，用“则”量出一定量的茶末，在沸水中心倒入 。一会儿 ， 茶水就到了“三沸”状态，波涛翻滚 ， 水沫飞溅，这时用先前舀出的“二沸”水注进去，抑制茶水沸腾，使其生成更多的汤花 。
陆羽在煮茶的过程中，非常注意摸索方法和找准时机 。
现代泡茶法的技巧性也很强，简单来说就是“茶水比例、水温、时间”这三要素，但这并非依靠一个电子称、一根温度计、一个秒表就能办到 ， 还有长期感觉和经验的积累 。
水为茶之母，器为茶之父 。
那人呢？杯小茶认为，人不是将茶驯服，而是与茶为友 。只有充分的了解茶 ， 才能将茶泡好，并为人所饮用 。
泡好一杯茶，不仅要有好水、好器，更要有好人 。
接下去的几天，“杯小茶课堂”会为大家奉上如何泡茶的方法，敬请期待哦~
文章插图
煮茶器用法如下：
1、要先注水 。
注水前 ， 先将煮茶器从底座装置里取出 。经过煲嘴可注水，或打开盖子后将水注入玻璃杯内 。别忘记注水后将盖子盖好 。水注入时请勿低于最低MIN水位显示以下，以防煮开水过程中烧干 。水注入时请勿高于最高MAX水位显示以上，以防开水从煲嘴喷出来 。
2、打开开关钮。
将煮茶器放在与墙壁上的电插座相连接的底座装置上 。将电源开头钮推到“1”位置，指示灯亮起 。加热器才开始煮水 。最后一步就是关掉电源 当水煮沸时,本产品会自动关掉电源 。煮水过程中随时用手关掉电源，只要将电源开关推到“0”位置即可 。
扩展资料：
1.茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒
2.茶匙：又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶 ， 茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶 ， 一般茶壶的口都不大 ， 用手既不方便也不卫生，故皆使用茶匙 。
3.茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 。
4.茶则：茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制 。
5.茶夹：又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生 。
6.茶针（茶通）： 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚 ， 或放入茶叶后把茶叶拨匀 ， 碎茶在底，整茶在上 。
7.茶盘的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品 ， 形状有圆形、长方形等多种 。
8.茶船的使用方法：用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水 ， 倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶 。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯 。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。
9.煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用风炉，较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机 ， 自动电炉 。
参考资料：百度百科-茶具使用方法
###其它资料参考###铁观音是很多人喜欢喝的茶叶之一，然而大部分的人不知道铁观音应该怎么泡?下面为您精心推荐了铁观音的冲泡方法，希望对您有所帮助 。
铁观音的冲泡方法1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中，用沸水冲泡 。
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