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铁观音什么颜色茶具

生活百科铁观音

铁观音用什么茶具泡好？铁观音可使用白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃壶等茶具冲泡 。
1、白瓷盖碗：此茶具有耐高温、导热快的优点，有利于发挥出铁观音的香气 。白瓷盖碗开口口径很大 ， 也有利于观看茶汤颜色，随时可以通过盖子感受到铁观音的茶香 。而且还很容易清洗，品饮完茶汤之后直接用水冲洗后抹干，就又洁净如初了 。
2、紫砂壶：冲泡铁观音的最佳选择是紫砂壶，紫砂壶沏茶最明显的好处就是可以留存味道，像铁观音这种茶味比较重的茶叶最适合紫砂壶 。新买的壶要先用泡的茶叶去煮 ， 去除泥味，紫砂壶会把茶香味吸附到壶壁上，在以后泡茶的时候香气会浸透出来，茶香更浓 。
3、玻璃壶：玻璃茶具种类很多，常见的有水晶玻璃、玉色玻璃、无色玻璃、乳浊玻璃、金星玻璃等，玻璃茶具是经过高温熔化后 ， 制作成形的材质，玻璃透光度高，用玻璃茶具冲泡铁观音可以仔细的观察到茶叶的状态，而且在整个冲泡过程中还能欣赏到茶叶的动态美感 。
挑选铁观音的方法
1、观外形：主要观察铁观音的外形、匀净度、色泽以及闻茶香的香气 。凡是茶叶外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶香气清纯的，均为上品茶 ， 反之为次品茶 。
2、闻香气：先闻闻香气是否突出，凡香气突出、香气清高、馥郁悠长的，均为上品，反之为次品 。
3、品滋味：用茶匙取适量的茶汤入口品尝，凡滋味醇而醇爽，厚而不涩 ， 富有品种“韵味”特征的，均为上品 ， 反之为次品 。
4、看汤色：看茶汤颜色的深浅、明暗与清浊等 。凡汤色为橙黄明亮的就是上品，汤色为暗浊的就是次品 。
5、观叶底：经过冲泡后的茶叶，倒入盛有清水的盖碗中，观察其叶底 。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”较明显的均为上品，反之就是次品 。
铁观音冲泡茶具较好的选择有白瓷和紫砂壶，清香型铁观音最适宜用白瓷泡，浓香型最适宜用紫砂壶 。白瓷不吸味，导热也快 。铁观音的成茶呈颗粒状，遇水舒展开来体积颇大 ， 所以白瓷茶具最好有一定的容积，盖碗茶具就很适合 ， 还可以欣赏舒展开来的茶叶 。现代的铁观音多轻发酵型，即为清香型铁观音，因此更注重其香味 。以盖碗冲泡 ， 可以充分保留茶香 。
紫砂壶泡茶，壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如浓香型铁观音 。容量在200ml以下的平矮紫砂壶可以在瞬间达到高温，最适合冲泡浓香型铁观音 。新买的壶首先要开壶，用要泡的茶叶煮，以去除紫砂的泥味儿 。紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，如果以后这把壶只泡一种茶叶 ， 泡出来的茶将更色香味俱佳了 。这之后 ， 当你泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，茶更香了!用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味，这就是紫砂壶的昂贵之处 。
###其它资料参考###铁观音用什么茶具来泡比较好？这就要看你是什么样的铁观音了 。关于铁观音的分类，一般都是按照工艺来分为清香型铁观音、浓香型铁观音以及陈香型铁观音三种 。不同香型的铁观音适合不同的茶具来泡，下面是小编的具体介绍哦！
1、清香型——盖碗
最适合清香型铁观音的茶具无疑就是“盖碗”了！首先，清香型铁观音的发酵程度低，铁观音原有的清鲜被很好的保存了，香味雅致，色泽新嫩，清汤绿水，冲泡之时不仅香气撩人，还有很强的观赏性 。其次 ， 盖碗导热快，不吸味，能最好的体现清香型铁观音的香气 ， 这是紫砂壶所不能比的 。而且白瓷盖碗跟铁观音的清汤绿水搭配 ， 极具视觉冲击 。所以，泡清香型铁观音一定要用盖碗！

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