什么牌子的麻辣烫底料口碑最好
时光麻辣烫挺不错的 正宗骨汤麻辣烫
麻辣烫底料哪个牌子的好吃
好人家 调料 保证品牌第一 人气第一 真心表示可以一试
什么牌子的麻辣烫底料好吃
三五，蛮不错的 。重庆的牌子
麻辣烫的料哪种好
你好，其实最简单的办法就是去超市买一袋火锅底料拿回家，加水煮开 ， 然后把喜欢吃的菜放进去煮，就OK啦 。然后每个人弄个香油碟，根据自己的喜好加蒜和香菜，放点味精 ，美味的家庭火锅就搞定了 。哈哈 ， 开始大饱口福了 。
对了，煮久了要加白汤哦，最好先熬点骨头汤!
做麻辣烫用什么牌子的火锅底料最好吃
不能靠火锅底料啊，麻辣烫底汤都是自己用骨头慢慢熬的！
麻辣烫底料一次放多少好吃
正宗麻辣烫配方
佐料：川花椒，川胡椒，八角 ， 桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣 ， 白糖，老抽
豆瓣酱，姜，葱
主料：嫩鸡腿 ， 乳鸽（两只,视汤多少而定） ， 猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚
用油：猪油，牛油，菜仔油
制作：放菜籽油适量，油温六成 ， 放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成
【麻辣烫买什么底料好吃吗】 鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油 ， 猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜 ， 肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖 。另起锅，放菜油 ， 炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色 ， 后三次除异味，汤成
辅料：金针菇，香菜 ， 青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有）
佐味：蒜泥或麻油调和汁 热炒 。
麻辣烫配方
原料： 豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱
做法：
1 将上述菜洗净串成串儿
2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油） ， 加入白水（或肉汤），再放入葱姜 。
3 待水开后，加入辣椒面（我加的是酸辣面调料一包；）
自制“麻辣烫”的制作方法:
买来一包你喜欢的麻辣烫味 ， 先用开水泡4～8分钟，再放入配料包即可食用 。它的主料分米线、米粉、粉丝等几种，分别用大米、芋粉、薯淀粉等制成，配料分蔬菜包和调料包 。除了“麻辣”口味之外，还有三鲜味、鸡肉味、肥肠味、鱼香味、红烧味等 。做法除了普通的泡制之外，还可以凉拌 。
麻辣烫的底汤配料
菜油200克（约耗135克） ， 猪油100克，豆瓣酱30克 ， 泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克 ， 味精5克，胡椒面3克 。另加鸡汤或鸭汤500克.
炒锅置火上，下菜油烧热 ， 下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底 。
四川麻辣烫配方1
佐料：川花椒，川胡椒 ， 八角，桂皮，凉姜，香叶，草果 ， 肉扣，白糖，老抽
豆瓣酱 ， 姜，葱
主料：嫩鸡腿 ， 乳鸽（两只,视汤多少而定） ， 猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚
用油：猪油，牛油，菜仔油
制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重 ， 加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖 。另起锅 ， 放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成
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