4.其他
豆类粉类制品和主食的种类相对来说就要少一些了，豆类粉类制品主要包括豆皮、豆腐、千张、腐竹、豆干、冻豆腐、粉丝、粉带、粉条、土豆粉等等 。主食的种类应该说是最少的 ， 一般都有面条、方便面、饺子、油条等等 。
麻辣烫的起源
麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇 。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法 。
从成都到三峡的川江流域 ， 由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之 。
这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来 。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造 ， 置于挑担两头，边走边吆喝 ， 江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客 。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上 。
###其它资料参考###1、时令青菜类：圆白菜、穿心莲、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、红薯片、紫甘蓝、青笋、西兰花、白菜花、油麦菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等 。
2、干菜：腐竹、豆皮、豆皮结、冻豆腐、竹笋、四川豆棒、魔芋丝、海带头、海带丝，藕片、鹌鹑蛋、素毛肚、鸭血等 。
3、粉类：宽粉、细粉、粉丝、红薯粉等 。
4、面类：火锅面、玉米面、牛筋面（圆、中宽、大宽）、方便面 。
5、菌类：蟹菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、木耳、银耳、香菇等 。
6、鱼浆制品：鱼豆腐、蟹棒、墨鱼丸、香菇贡丸、虾丸、撒尿牛丸、章鱼丸、鱿鱼花、脆皮蛋卷等 。
###其它资料参考###前一段时间有一个明星在吃麻辣烫的时候竟然瘦了好几斤，所以有很多人最近也在打算去吃麻辣烫，而今天小编想要大家一起来看一看为什么吃麻辣烫会瘦 ， 以及麻辣烫都有哪些 配菜是好吃的呢？
小油条可是备受争议 麻辣烫里面的小油条有人喜欢 ， 那真的是特别的喜欢，而有人不喜欢，那真的是一点儿都接受不了 。其实小编认为小油条这个东西如果大家能够接受这种软软的口感的话，它确实是非常不错的 ， 因为第一个它是有饱腹感所存在的 ， 第二个它的重量比较轻 ， 也是比较合适的 泡在里面别有一番风味 我个人比较喜欢 。
香菜，菠菜yyds香菜和菠菜也是我吃麻辣烫里面最喜欢的两种菜 。第一个呢我个人是喜欢吃香菜的，而菠菜本身就没有什么味道，所以也是非常适合一些比较挑食的人，他完全就是麻辣烫汤汁里面的不仅如此 菜类大多数是不容易长胖的，是优质的膳食纤维，也是推荐一些女孩子多吃青菜 主要选择另外一条，像这一类的菜 ， 它大多数都是水煮的，油比较少，也比较健康 。
麻辣烫里面的方便面 很多人都说麻辣烫里面的方便面就感觉特别的多，然后吃起来也感觉比较腻 嗯，怎么说呢？我感觉如果你的一碗麻辣烫里面儿有一袋儿方便面的话真的是特别的人生巅峰，本身他就非常容易入味，然后再用麻辣烫的汤煮掉，再配一些配菜的话，他也是非常健康的。
今天对于麻辣烫里面究竟应该吃什么样的配菜呀什么的，就想说这么多了，大家还有什么其他想说的吗？可以在评论区下面 和我一起来互动谈一谈你对于麻辣烫有哪些专属的小爱好呢？
###其它资料参考###1、鹌鹑蛋
几乎每一个麻辣烫店都有鹌鹑蛋 ， 而比起其他的肉类，鹌鹑蛋的营养也是很丰富的，富含蛋白质，比鸡蛋营养更高 。
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