因为没有防腐剂所以尽快使用 。最多冷藏两天 。要是一次用不了那么多 ， 可以用保鲜袋分装好，冷冻起来 ， 吃之前室温解冻即可 。
###其它资料参考###小时候最喜欢豆沙了，可能不止我喜欢 ， 同时也受到好多小伙伴的喜爱 。那么想要做出细腻绵软的豆沙，制作过程也很重要，每一步都很重要，豆沙很多朋友都很喜欢吃 。豆沙是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物 ， 它主要的食材就是豆子和糖了，豆子的营养价值是非常高的，它的脂肪含量非常少，不会让我们的身体容易发胖 。
豆沙有很多种 ， 有红豆、绿豆、豌豆 等都可以做豆沙馅 。豆沙一般是有红豆或是绿豆加入油、糖浆或者甜酱调制而成 。红豆沙一般常用于做点心的馅，例如豆沙月饼 。除了红豆沙之外，绿豆沙也很广泛用于点心制作中，豆沙可以做成各种美味可口 的食物 。豆沙馅的做法，是将豆子放入分钟 浸泡3小时左右，然后捞出来放入蒸锅中蒸熟，煮制豆子开花，豆皮浮起来，豆子一定要煮烂 ， 将豆子捞出来备用，将豆子可以捣碎了，或者用搅拌机搅拌成豆泥也是可以的 。在放入炒锅中，分别加入红糖和冰糖，进行炒至，中途看情况可以适当的加适量水，炒至冰糖和红糖融化为一体，就可以了 。晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或者蜂蜜都行，进行调味 ， 食用 。
豆沙的营养价值也不能忽视，含有丰富的碳水化合物，可以提供人体热能，解毒，增强肠道功能 ， 同时也含有铜，铜也是人体不可缺少的一部分营养素，对皮肤和骨骼还有内在的血液等都有重要的影响 。经常出现头晕、乏力、眼花、体力活动后感觉气喘、骨质疏松的人群 。可以适当的补充能量，也可以提高免疫力，而且还能安神除烦 。豆沙虽然好吃，但也不要多吃，也是有一些禁忌的 ， 绿豆沙比较偏寒性，脾胃虚寒的还最好不要食用 。
###其它资料参考###豆沙是我们日常做甜点常用的馅料 ， 有豆沙包子，豆沙粽子 ， 豆沙月饼，山药豆沙糕等等 。豆沙馅以红豆沙居多，绿豆沙相对较少 。
做法也非常简单哦！
一，备料；赤小豆，红糖 。比例是两者一比一 。我喜欢用赤小豆做红豆沙，相对于红豆，赤小豆做的豆沙馅更香，从药用价值来讲 ， 也是赤小豆除湿效果更好 。
二，把赤小豆洗净浸泡一个晚上，浸泡时间12个小时以上 ， 看上去体积比原来要膨胀一倍以上就好 。
三，这是最关键的一步 ， 我们家的豆子用的不是煮，而是蒸 。把浸泡好的赤小豆放笼屉上蒸时间40分钟左右，豆子用手一捻就碎 ， 就好了 。
四，把豆子倒入大盆子里摊凉 ， 看看这样蒸熟的红豆是不是很干爽，蓬松 。
五，把摊凉的赤豆 ， 倒入料理机搅碎 。
六，把搅碎的赤豆泥倒入大盆里 ， 再放和赤豆一比一比例的红糖，搅拌均匀 。
我这个方法是不是特简单，这样做出来的红豆沙，粉粉的，沙沙的 ， 口感特别香甜 。而且不用油炒，特别的健康 。
用我这个方法做的豆沙馅，因为是蒸的，豆沙馅里的水份很少 ， 一捏很容易成型，不粘手 。随便你包粽子，还是包包子 ， 还是做山药糕，都特别容易上手 ， 不稀溏 。
喜爱豆沙的你们，赶紧试试吧！
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