食材：山药150克、南瓜150克、糯米粉100克、玉米油20克、绿豆沙（自制）200克，普通面粉50克
制作过程：
山药洗净去皮切段儿，南瓜洗净切成小块儿 ， 两者一起装入盘中，放蒸锅蒸熟 。蒸熟后的山药和南瓜分别放在盆中，趁热用勺子压成细腻的山药泥和南瓜泥 。向两种蔬菜泥中分别加入糯米粉、普通面粉和玉米油，用筷子搅拌一下，下手揉成面团 。两种颜色的面团分别搓成长条，再揪成小面剂子，每两种颜色的面剂子合到一起、揉圆 。将双色面团包入绿豆沙后再次揉圆，用月饼模具压成花型，摆在烤盘上 ， 表面刷少许植物油锁住水分 。烤箱设置170度烤10分钟 ， 取出后刷少许蛋黄液继续烤10分钟出炉 。山药号称小人参，以上分享了用山药做的7种花样美食，做法简单，美味可口，可餐可点 ， 感兴趣的朋友收藏起来，有时间做给家人吃吧 。
以上是关于“家里只有山药的情况下，你会用山药做哪些美食？”的问题解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见 。
###其它资料参考###山药好吃的做法如下：
用料：山药 30、木耳 10、胡萝卜 10、植物油 1勺、蚝油 适量、盐 2、葱花儿 少许 。
1、木耳提前洗净，泡发 。胡萝卜洗净，切片 。
2、山药洗净，刮皮，斜着切片 。不需要焯水，虽然炒的时候会发粘，但是焯水和清洗会损失粘多糖的营养 。
3、热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜放入稍微翻炒一下 。
4、加蚝油和少许水，炒开，倒入山药和木耳 。
5、加少许盐，翻炒片刻出锅即可 。
6、选择山药的时候，要选细条长根的“淮山药” ， 不要选很粗的那种“菜山药” ， 淮山药有食补作用 ， 菜山药只能当普通食物 。
7、这样炒山药口感是脆的，如果喜欢吃面面的，就提前焯水，多煮一会儿 。
###其它资料参考###我们都知道，一道菜如果能够兼顾美味和养生的话是最后的 。我们都知道山药是一种物美价廉的滋补的好食物，我们的餐桌上经常会看见它，山药的做法不同，对营养的保留也就不同，今天我们就一起来看看山药好吃还养生的做法吧 。
1、炒山药 。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的 。山药切成片或丝下锅爆炒 ， 因加热时间短，所含营养成分 ， 尤其是维生素C丢失得较少 。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等 。
2、清蒸山药 。我们多人在大病初愈的时候，都是没什么胃口的 ， 这时我们可以选择简单的清蒸的做法 。这种做法口感非常的软烂 ， 非常适合慢性病的调养，比如说高血压、胃病的患者 。对于女性来说把熬好的蜜汁浇在山药上，吃了可以很好的滋阴补血 。
3、煲山药粥 。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃 。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱 ， 而山药粥十分易于消化 。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥 。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等 。
4、炖山药 。山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可 。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟 。
以上就是为大家介绍的关于我们山药的一些养生有美味的四款做法 。相信大家在看后一定有了新的了解和认识，我们在生活中可以根据我们个人的一些具体的状况，选择不同的做法，来很好的调养我们的身体 。要注意的是有些人群是不适合吃山药的 。
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