马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素 ， 17种以上氨基酸，其中7种为人体必需 。
马兰头适应性广，喜温也较耐阴 ， 抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃ 以下能安全越冬，当地温回升到10～12℃ ， 气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长 。
【马兰头和什么相克】中国各地极为常见，以长江流域分布较广 。江浙一带较为多见 。生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地 。广泛分布于亚洲南部及东部 。在美国，马兰头只生长在夏威夷州 。
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