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马肉不能与什么一起吃

生活百科马肉

马肉不能和什么一起吃？马肉不能和姜一起吃
“马肉与姜同食生气嗽 。”即马肉与姜同食，会引起咳嗽 。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、杀菌解毒之功效；马肉性辛冷，能清热解毒、通经活络、温经壮阳、养筋利尿 。一辛温解表，一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同 ， 故二者不宜共食 。
马肉相克食物
1、马肉和木耳相克
马肉与木耳一起吃不但会引发呕吐，还能让霍乱高发 ， 对人体健康十分不利 。
2、马肉和苍耳相克
马肉与苍耳是相克的两种食材，吃马肉一定要远离苍耳，不然会让身体出现多种不适症状 ， 直接危害人体健康 。另外，马肉与猪肉还是相克的两种食材，它们一起食用会引发肠胃不适，特别是马肉，只适合煮食，其他烹调方式做出的马肉都难以消化 。
3、马肉与生姜相克
马肉与生姜也是相克的，一起吃时会引起咳嗽 。生姜是一种性味辛温的食材，能发汗解表，也能温中散寒 。而马肉则性质寒凉 ， 能清热解毒，通经活络 。虽然它们的功效都很出色，但是性味相反，一起食用只会对人体有害，并不能让人体吸收应有的营养成分，也起不到应有的保健功效 。
据百度网页爱问知识人

###其它资料参考###【马肉不能与什么一起吃】马肉与仓米不可同食：唐朝孟诜的《食疗本草》中记载：“马肉不可与仓米同食，必卒得恶疾，十有九死 。”《饮膳正要》中也记载：“马肉不可与仓米同食 。”仓米指仓库久储的大米，中药学谓之“陈仓米”，尤指久储之粳米，一般已被黄曲霉菌污染，产生黄曲霉素毒素 ， 毒性较强，可引起急慢性中毒，损害肝脏 ， 并可致癌 。陈粳米性凉，马肉性冷 。故二者不可同食，“久食必致恶疾” 。
马肉与苍耳不能同食：苍耳又名卷耳 ， 《本草纲目》谓其茎叶气味苦辛微寒，有小毒，忌猪肉、马肉、米泔 。故二者不宜同食 。另外 ， 苍耳含有鼠李糖苷，这种成分具有毒性作用，其茎叶均含有对神经肌肉有毒的物质，中毒者会出现全身乏力、头晕、呕吐、恶心、腹痛、呼吸困难、烦躁、脉缓等症状，严重者出现黄疸、昏迷或广泛性出血，甚至危及生命 。
马肉与姜不能同食：孟诜云：“马肉与姜同食生气嗽 。”即马肉与姜同食，会引起咳嗽 。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、杀菌解毒之功效；马肉性辛冷，能清热解毒、通经活络、温经壮阳、养筋利尿 。一辛温解表，一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同，故二者不宜共食 。
粳米不可与马肉同食：食后身体不适 。
###其它资料参考###一、马肉不能和什么一起吃？
1、马肉和仓米不能一起食用，如果马肉和仓米一起食用的会造成中毒现象，甚至死亡，仓米中含有黄曲霉素，黄曲霉素有毒性，食用后人会中毒，而且仓米是属于凉性食物 ， 马肉是属于冷性食物 ， 两者一起食用会对身体造成不适，并且死亡，切不可两者一起食用 。
2、马肉和苍耳不能一起食用，苍耳中含有毒性，马肉和苍耳一起食用会引起食物中毒的 。
3、马肉和姜不能一起食用，姜是属于热性食物，它能去除身体寒冷，有着发汗解表的作用 ， 而马肉是冷性食物，有着清热解毒的功效，两者同时服用，一冷一热，人体中的肠胃会接受不了，所以身体会生毛病的 。
二、马肉怎么吃？
1、酱制马肉，买一块马肉洗干净，然后切成大块，放入开水锅中，用开水焯出沫，然后捞出来 ， 放凉以后 ， 准备好白糖，盐，高汤，姜丝，葱花 ， 大蒜 ， 香料，把高汤放入锅中烧开 ， 然后把白糖，盐，姜丝，葱和蒜以及香料放入高汤中，大火熬制一个小时左右，熬成酱汤，然后把马肉放入酱汤之中，大火烧至马肉表面的东西浮上来后，把浮沫清除干净后 ， 然后把大火改为小火，慢慢炖，炖到马肉又酥又烂，然后将马肉捞出来，放在熏锅上撒上白糖，把马肉熏上三到四分钟左右，再在熏好的马肉刷一层香油，等马肉放凉以后切成薄片，放入盘中，然后放入葱姜蒜，醋 ， 辣椒，凉拌好以后就可以吃了 。

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