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瘦肉猪肝水炖多久

生活百科猪肝

猪肝瘦肉汤的做法？猪肝瘦肉汤营养丰富，很多妈妈会做这道汤给孩子喝，能够补充营养 。下面我给大家分享猪肝瘦肉汤的做法，希望你喜欢 。
猪肝瘦肉汤的做法一：青菜猪肝肉汤食材准备
猪肝30克、胡萝卜20克、西红柿20克、鸡毛菜2棵、盐微量、肉汤适量 。
方法步骤
1.将猪肝洗净膜，分成数块用清水浸泡1小时后切成小粒 。胡萝卜去皮擦丝 。西红柿烫去外皮，切丁 。鸡毛菜择洗干净切碎 。
2.肉汤烧开放入猪肝、胡萝卜、煮熟加西红柿和鸡毛菜再煮5分钟 ， 撒盐调味即可 。
小贴士
1.烹饪猪肝前，不仅要将猪肝清洗干净而且要放在清水中浸泡泡去内部残余的血水，然后冲洗干净 。
2.猪肝清洗干净以后，在烹饪的时候一定要把猪肝做熟才能吃，不能一味只保证猪肝的嫩而没有做好杀去病菌、寄生虫卵的工作 。
猪肝瘦肉汤的做法二：生地猪肝瘦肉汤食材准备
猪瘦肉、猪肝各150克，生地15克，天冬25克，陈皮，植物油、食盐各适量 。
方法步骤
1.猪瘦肉、猪肝均洗净 ， 切成薄片，用植物油、食盐腌渍15分钟 。
2.将猪肝放入锅内，加适量水煮沸，放入瘦肉煲滚5分钟 。
3.加入生地、天冬、陈皮，再煲25分钟，调入食盐即可 。
小贴士
此汤可养肝、护肝、清肝 。使肝血得补、肝气得舒、肝热得清 。
猪肝瘦肉汤的做法三：番茄猪肝瘦肉汤食材准备
番茄300克 ， 猪肝80克 ， 猪瘦肉80克 ， 土豆50克，盐、醋、味精各适量 。
方法步骤
1.番茄洗净，每个切四块 。
2.土豆去皮洗净 ， 切块 。
【瘦肉猪肝水炖多久】3.猪瘦肉洗净，切薄片 。
4.猪肝切薄片 ， 用清水冲洗 ， 洗去血浆 ， 加醋腌10分钟后，洗净 。
5.猪瘦肉片和猪肝片加盐腌10分钟，放入沸水中 ， 煮半熟捞起 。
6.将土豆、番茄块放入煲里 ， 加清水适量，用小火煲20分钟，放入猪肝片、瘦肉片煲至肉熟，加入盐、味精调味即可 。
很高兴为你解答
配料有葱 姜片两三片 猪肝和瘦肉 3到5颗枸杞子，加上点你喜欢吃的青菜，比如西洋菜我感觉还可以 鸡毛菜等 。
首先将猪肝和瘦肉清洗一下改刀 ， 把猪肝切成3到5厘米长的片，注意片的厚度要均匀 。瘦肉改成玉米粒大小的粒 ， 西洋菜清洗干净，枸杞用水冲洗一下 。猪肝改成片以后用水来清洗 ， 洗的时候要用手抓一下加少许白酒，不要用力，要么猪肝就碎了 。
先将瘦肉粒炒香，加入适量的水，把枸杞和姜 葱片放入，水烧开的时侯把猪肝放入，火力不要太大，现在开始来调味，加入少许盐 鸡精鸡汁，鸡汁要到后面加用来提鲜，注意做汤要以清淡为主不要味道太重 。味道调好以后开始火稍微大点，猪肝全漂起来了，猪肝很快就熟了，开使放入西洋菜关火，西洋菜也是很容易熟的 。这样瘦肉猪肝汤就做好了 。
家里有鸡油的可一放上点，也是起到提鲜作用的 。
###其它资料参考###猪肝瘦肉汤
主料
瘦肉猪肝姜酱油
猪肝瘦肉汤的做法步骤
1. 用盐、酱油、生粉搅拌均匀后，放入瘦肉腌5分钟左右
2. 猪肝切好，放进冷水浸泡
3. 姜可以切丝，剁碎，图方便的可直接把姜拍一下
4. 然后把材料和全部放进锅中 ， 水煮开后再调小火煮10分钟即可
小贴士
如果想要暖身补气血 ， 可以在汤中加点料酒哦！

###其它资料参考###猪肝切薄片半分钟就能熟 。大块的猪肝要五分钟左右 。煮的时候用筷子戳一戳 ， 能穿透并不流出血水，就是熟了 。

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