4、水中含金属 。一般 ， 家庭使用的自来水中都含有很多金属离子 ， 用烧开的自来水泡菊花茶时，金属离子就会与菊花起反应，结果导致茶色变绿 。
5、菊花添硫磺 。一些黑心商户，为了提高菊花的卖相 ， 不惜将菊花用硫磺进行烟熏 。这样的菊花虽然看起来很美，但泡过之后都会致使茶水颜色变绿，而且影响人体的健康 。
喜欢喝菊花茶的市民，不必谈绿色变，可通过自行初步判断所买的菊花，有没有被硫磺熏过 。选择菊花茶时，可通过先闻再尝的方法初步辨别 。一般被熏蒸过的 ， 抓一把闻起来 ， 都有或强或弱的刺鼻感且冲泡后品尝时，常有股呛味 。
6、一般菊花茶冲入热水泡5—10分钟之后就可饮用 。一杯菊花茶的饮用不要超过24小时 ， 期间可以多次冲饮 ， 泡太久变色较严重的，建议不要喝了 。
扩展资料
菊花茶的饮用禁忌：
1、隔夜菊花茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿 ， 这时茶就已经变性了不能饮用了 。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻 。隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少 ， 营养价值减低，所以不建议饮用 。隔夜菊花茶 ， 特别是有加糖或者蜂蜜的，胃寒体虚者饮用容易造成腹泻 。
2、菊花会引起过敏性结膜炎 。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎，特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意，因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应 。
3、脾胃虚寒不宜饮用 。古籍记载认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效 。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用 。
阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶 ， 容易损伤正气 ， 越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸 。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方，体质偏寒的人建议放点秋桑、枸杞等组方为菊杞茶饮用 。
4、阳虚体质的不宜 。因为菊花性微寒，有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象，喝之前需要清楚自己的体质，以免起到反面效果 。
5、添加冰糖 。对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖 。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适 。
参考资料来源：人民网：菊花茶变绿源于不稳定的天然色素变化
###其它资料参考###◆茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢 。。。。。
研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深 。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高
的情况下放置久了 ， 会失去绿色 ， 增加黄色的程度 。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物
，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等 。这些产物是无毒的 ， 不会对人体产生危害 。
◆还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质 。。。。。
首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，
腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺 ， 而且量较茶水中多多了 。可也没见大家都不吃饭菜了 。每千克肉制品中
的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能 。
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