肉丸吃不完怎么办
可以把肉丸做菜吃，这样就吃得比较快了，可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成，流程如下：
1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮 ， 洗干净待用 。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用 。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中 。
4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味） 。
5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽 。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟 ， 因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久 。
7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了 。
丸子保存方法4豆腐丸子怎么保存
豆腐丸子如果是两天就吃完的话，放在通风处就可以，冬天的温度还是比较低的，如果是一段时间不吃就要放在冰箱冷藏室了 ， 冷冻室不建议，毕竟豆腐结冰后影响口感，建议做好尽量吃完哦！
豆腐丸子可以放冰箱吗
豆腐丸子若未经烹煮，可放入冰箱中冷藏保存 。但冷藏的时间不宜过长，一个晚上为佳 。另外，若想延长油豆腐的生命值，还可以采取以下方法哦 。
把豆腐丸子烘干，然后放在塑料袋里 。经过这样处理的豆腐丸子 ， 口感基本上不受影响 。如果可以将烘干后的豆腐丸子用真空包装，效果也许会更好 。
豆腐丸子的豆腐怎么保存
买来的新鲜豆腐如果一时吃不完，保存一天后往往就会变味，尤其是夏季 。其实，新鲜豆腐的保鲜方法也很简单，很容易就能延长豆腐的保鲜期 ， 食用时依然鲜嫩如初 。
在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中 。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初 ， 还可除去豆腥味 。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内，保鲜的时间更长 。
除了上述方法外，下面这种方法的保鲜效果也是很不错的：
将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里 。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛 。把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离 ， 放在阴凉通风处 。这种方法可以保存十多天不变质 。还可以把豆腐放在深一点的容器中，用保鲜膜封好，放冰箱里冷藏保存 。这样也可以保存4～5天左右 。
肉丸怎样保存
肉丸怎样保存 ， 在现实生活中，肉丸子特别招人喜爱，外边看起来外酥里嫩的，吃一口耐人寻味，是非常美味的一种食物，很多人都喜欢吃，下面为大家介绍肉丸怎样保存 。
肉丸怎样保存11、方法一：将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了 ， 可以将肉丸加热后再保存 。时间请尽量不超过三天为好 。
2、方法二：手工做好肉丸后，家庭来说有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴乾 ， 夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长 ， 风味保留更佳 。
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