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甜菜炒鸡蛋怎么做好吃

生活百科鸡蛋

炒鸡蛋怎么做好吃，甘蓝炒鸡蛋的家常做法？食材明细
甘蓝适量
鸡蛋3个
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
鸡精适量
咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
甘蓝炒鸡蛋的做法步骤
1
甘蓝用手撕块备用，这样不会破坏多少养分 。（甘蓝也是圆白菜）
2
鸡蛋打到碗里搅拌均匀 。
3
倒点油入锅，放入鸡蛋炒下，炒好放到碗里 。
4
再倒点油入锅放入盐，姜，葱炒下，倒入甘蓝炒几分钟，之后倒入鸡蛋炒下，放入炒好的鸡蛋稍微炒下，放点鸡精起锅 。
5
一盘甘蓝炒鸡蛋就炒好了 。
用料
鸡蛋两或三个
小葱两根
甜菜头沫适量
甜菜根炒蛋（假装是牛肉的红菜头君）的做法
锅里放油热了放入甜菜沫沫，（尽量把水份挤出来 。）
翻炒几下，放打好的鸡蛋 。
鸡蛋凝固成型加葱花，然后出锅，装盘之后可以撒点芝麻点缀，没有不放也ok,香嫩可口的素肉沫炒蛋就搞定了 。真的超级嫩 。

###其它资料参考###甜椒就是柿子椒，是一种很多人都喜欢吃的食物，主要是因为这种辣椒的口感比较清脆，且又不是特别的辣 。而甜椒的吃法也有很多种，比如说可以将甜椒与鸡蛋搭配起来，制作甜椒炒鸡蛋这种食物 。那么，甜椒炒鸡蛋的具体做法是什么呢？下面就为大家介绍甜椒炒鸡蛋的做法及营养价值！
一、甜椒炒鸡蛋做法
1、柿子椒掰成小半 。
2、鸡蛋打散 。
3、姜切成小段 。
4、油热放入鸡蛋，鸡蛋不要炒的太碎 ， 也不要炒的太熟 。
5、盛入碗中待用 。
6、炒鸡蛋剩余的油 ， 放入姜段，放入柿子椒 。
7、放入酱油，盐 ， 继续炒 。
8、当柿子椒，变软，颜色变得深 。
9、这时候可以放入鸡蛋，把鸡蛋炒的散一下，就可以出锅了 。
10、一盘美味的柿子椒鸡蛋做好了 。
二、甜椒的营养价值
菜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾 。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量 。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同 。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异 。
菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。
三、鸡蛋的营养价值
鸡蛋蛋白质中 ， 主要为婴儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高，有养心安神、滋阴润燥之功 。蛋清清肺利咽、清热解毒；蛋黄滋阴养血、润燥熄风、健脾和胃，可用于心烦不眠、燥咳声哑、血虚所致的乳汁减少或眩晕、夜盲、病后体虚、营养不良、胎动不安、产后口渴、下痢、小儿多食谷物糖娄引起的腹泻或消化不良等症，是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物 。
###其它资料参考###用料
主料
卷心菜300克
鸡蛋2个
调料
花生油
30克
食盐
3克
葱
5克
姜
5克
花椒
15粒
卷心菜炒鸡蛋的做法
1.将所有原料洗净备好；
2.卷心菜、葱姜切丝备用；
3.锅烧热倒油20克，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状；
4.剩下的10克油倒入锅内，入花椒炸出香味捞出；
5.依次入葱、姜煸出香味；
6.倒入切好的卷心菜；
7.将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋；

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