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熟的海螃蟹能放多久( 四 )

生活百科螃蟹


###其它资料参考###很多人喜欢将煮熟没吃完的螃蟹直接放在冰箱里保存，吃不完的螃蟹是不可以直接放在冰箱里的，因为冰箱内比较潮湿，很多细菌会在高蛋白物质——蟹黄中迅速繁殖，如果不小心吃了变质的蟹黄，会造成拉肚子的情况 。
可以将煮熟的螃蟹放凉后，用保鲜袋扎紧 ， 放在冰箱的冷冻箱内保存，这样不管什么时候吃螃蟹，螃蟹口感依旧比较新鲜 。但是吃了一半的螃蟹还是尽快的吃完比较好 。
没死的螃蟹如何保存？
有些人因为家庭因素 ， 买回来的螃蟹量很多 ， 吃完一顿还剩下一部分螃蟹没有烹饪 ， 还是活着的 。但是也不能直接放在冰箱里，虽然温度比较低 ， 螃蟹不会很快就死亡变质 ， 但是2天后螃蟹肯定慢慢就死了，死掉的螃蟹是不宜食用的 。
具体的保存步骤如下：
【原材料准备】：桶、清水、螃蟹 。
第一步：
找一个水桶，加入少量的清水，然后将螃蟹松绑，将螃蟹放入水桶中，水面到螃蟹的嘴部即可，不用太多的水 。
第二步：
螃蟹在桶里能够保持自由活动的状态，等到晚上，将桶里的水倒掉一半，然后加入一些新鲜的清水 。
第三步：
每天晚上都重复第二步的动作 ， 到了第四天的时候，可以放一点肉碎沫在桶中 。
第四步：
如果实在是吃的慢，到了第七天就需要将桶里的水全部换成干净的清水，然后再重复以上动作 。
【贴心小提示】
1、这个方法放一周没有问题，如果想要更长时间的保存螃蟹，建议将螃蟹煮熟后 ， 参照煮熟的螃蟹保存法去保存 。
2、买回来的螃蟹一定要进行松绑，并且能够自由活动 ， 否则影响到螃蟹的呼吸，螃蟹很容易死掉 。
3、在水桶中，只能放占底面积一半的螃蟹数量，因为螃蟹需要足够多的活动空间，才能延长保存时间 。一个水桶不够的话需要准备多个水桶 。
3、在一周之前，换水一定要换一半留一半，因为螃蟹需要一直在自己熟悉的水域里，从而也能延长存活时间 。
###其它资料参考###1、一般吃不完的熟海蟹，都可以放到冰箱保存，但是保存方法是有讲究的 ， 这样才能保证吃到美味，又能保证健康 。
2、熟海蟹可以放冷冻里 ， 这样肉质不会缩水，想吃的时候放蒸锅蒸一下即可，千万别放冷藏，会使肉质缩水 ， 变柴 。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒，所以必须再煮一次 ， 在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死 。经过这样的处理方法保证好吃鲜美还干净安全 。但是如果变味的话要丢掉 。丢掉了虽然浪费，健康更重要 。
3、另外，如果把熟海蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候 。如果天气比较热，想短时间保存熟海蟹则要把海蟹放到冰箱冷藏室了 。
###其它资料参考###生的不可以容易死，熟的可以保存1-2天 。
对于螃蟹 ， 最好还是现吃现蒸 。而吃不完的熟蟹 ， 可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天 ， 因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患 。
如果想存更久的时间 ， 要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里 ， 再放进冷冻室可保存1个月以上 。需要提醒的是，吃时一定要重新加热 。

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