2、肾功能不全:此类病人由于肾功能障碍,导致了体内代谢产物的蓄积,出现了氮质血症(肌酐、尿素氮升高),甚至发展为尿毒症.为保护其肾功能免受继续损害,所以,此类病人对鸡蛋的摄人也必须在每天蛋白质限量范围内配给,不可随意进食 。
3、肝硬化血氨升高:此类病人由于肝硬化而引起肝细胞受损,无力清除血液中代谢所产生的有毒物质,使血氨升高,甚至发展为肝昏迷 。
4、蛋白质过敏:一些本身体质过敏的病人,由于一次性摄人大量的含蛋白质食品,易发生蛋白过敏性荨麻疹,出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象 。
###其它资料参考###【瘦肉蒸蛋的做法蒸多久】前言
这是一款和既方便又快速的蒸蛋，红枣补血，瘦肉和鸡蛋富含丰富的蛋白质，补充营养又养颜
材料
主料：；
辅料：
红枣瘦肉蒸蛋
1
把瘦肉红枣切小粒 ， 鸡蛋打散，盐，猪油，温热水备好
2
打散的鸡蛋里倒入肉粒红枣粒，加盐，温热水，猪油 ， 搅拌均匀
3
蒸锅添水，把拌好的鸡蛋液放入蒸锅里蒸10_15分钟?。ㄊ奔涓莞鋈丝谖对黾酰暇褂械娜讼不冻岳弦坏愕模?有的人喜欢吃嫩一点的）
小贴士
注意水不能太烫，也不能太多，放上蒸锅里10_15分钟就可以了！
###其它资料参考###肉末蒸蛋的做法：
食材：肉末50克、鸡蛋2个、葱末少许、盐、醋、香油 。
1、鸡蛋打入碗中 。
2、放入一小勺盐，几点香醋 。
3、倒入200克清水 。
4、鸡蛋打散、搅匀再倒入肉糜 。
5、继续搅匀，盖上保鲜膜 。
6、放入蒸箱蒸十分钟左右，出锅后淋上少许生抽和麻油提味 。
7、最后撒上葱花，完工 。
###其它资料参考###肉末蒸蛋做法如下：
1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀 。
2、加入蚝油用手抓拌均匀 。
3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀 。
4、在碗中打入4过分鸡蛋 ， 加入少量食盐用筷子充分搅散 。
5、搅散后加入等量清水，继续搅拌 。
6、将蛋液过滤到能上蒸锅的大碗中 。
7、开水上蒸锅，中火蒸5分钟 。
8、另起锅少油，加入肉馅进行煸炒，炒至变色放一旁备用 。
9、将炒好的肉末倒入蒸5分钟的蛋液上，用筷子铺平 。
10、盖上锅盖继续蒸3分钟 ， 用工具取出，撒入葱花点缀，淋入蒸鱼豉油 。
###其它资料参考###准备一个小碗 ， 打入3个鸡蛋，加入食盐1克，入一下鸡蛋的底味，用筷子搅匀打散 。添入适量的清水，鸡蛋和水的比例是1比1.5，再次搅拌均匀 ， 撇去上面的沫子备用 。
锅中添入适量清水，放上篦子，将鸡蛋液盖上保鲜膜，在上面扎几个透气孔，水开后放入蒸锅中，盖上锅盖连续蒸8到10分钟 。
准备猪瘦肉一小块剁成肉末，放入小盆中 。生姜一小块切成姜末；小葱半根切成葱花，放入小盆中备用 。
炒锅烧热添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒至肉末发白时，倒入葱姜末，快速翻炒几下，炒出葱香味 。
添入少许清水，加入生抽3克，蚝油3克，煮沸以后加入鸡粉1克，胡椒粉1克，食盐1克，老抽几滴调底色，勾入少许水淀粉，搅拌化开，再淋入少许明油，翻炒均匀 ，即可关火起锅装入小盆中 。
取出蒸好的鸡蛋，撕掉保鲜膜，把炒好的肉末均匀的摊在鸡蛋上面，撒上少许葱花和红椒粒点缀 。
另起锅添入少许食用油，油温至七成热时关火，把热油泼在葱花上面激发出葱香味 ， 这道营养美味的肉末蒸鸡蛋就做好了 。
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