3：抗衰老
干芦笋泡水喝还能提高人体的抗衰老能力，因为甘露水中含有的多种活性成分能清除身体内的过氧化脂质，可增强人体内超氧化物气化酶的活性，它能提高人体各组织器官的功能，放慢人体衰老速度，坚持用它泡水喝 ， 不但能延缓衰老还能延年益寿 。
4：利尿排毒
干芦笋泡水喝还能提高人体肾脏功能，减轻肾脏压力，不能促进身体内尿液生成和排出 ， 它还能加快人体内多种有害物质分解，能让人体内分解出的.有毒物质，随尿液一起排出体外，经常用它泡水喝，能起到利尿排毒的重要作用 。
吃芦笋的好处21：芦笋微量元素含量高
芦笋是一种高营养的食材，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素硒和铁以及钙与磷的含量都很高，这些物质进入人体以后，可以促进身体组织细胞代谢 ， 能提高身体各器官功能 ， 对提高身体健康水平有很大的好处 。
2：吃芦笋能清热利尿
芦笋是一种能清热解特色菜品，它性质寒凉能清热解毒，也能利尿消肿，对人类的高血压有一定的缓解作用，另外平时经常上火，体内热毒严重的人群，也可以多食用芦笋，这样就能减少人们上火症状的发生 。
3：芦笋能促进大脑发育
芦笋还是一种特别适合孕妇食用的健康菜品，它含有一定数量的叶酸，这种物质对胎儿大脑发育有很大的好处 ， 不但能预防胎儿罪畸型，还能让生出宝宝变得更聪明 。另外芦笋中还含有烟酸：碳水化合物以及一些热量，人们食以后这些物质能转化成能量，可以让人们的疲劳感快速消失 。
吃芦笋的好处31、叶酸安胎
叶酸即维生素B9，是备孕期和怀孕期孕妇所必需补充的维生素 。芦笋中富含叶酸，而且野生芦笋免施农药 ， 孕妇多吃芦笋有益胎儿大脑发育 ， 预防胎儿畸形 。
2、促进脂肪代谢
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高 ， 血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。芦笋皂甙有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化 。
3、提高免疫力
芦笋中氨基酸含量最高的天门冬胺酸，是一种抗疲劳、增强体力的补品 。在天冬酰胺酶的作用下 ， 天冬酰胺与水反应生成天冬酰胺酸和氨 。
4、有益心血管健康
芦笋中含有大量的芦?。【哂忻飨缘奈豍样作用，可以维持血管抵抗力，降低其通透性、减少脆性等作用 。
黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠脉的血流量 ， 防止心律失常 ， 降血脂、降血压作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用 。
5、防治便秘
多吃芦笋可以增加食物中的膳食纤维 ， 能有效的防治便秘，可以延缓衰老、养颜、预防多种疾病 。
吃芦笋的好处4紫芦笋和绿芦笋的区别
1：紫芦笋和绿芦笋最重要的区别就是外表颜色不同，紫芦笋的外表多为深紫色，而绿 ， 芦笋的外表为嫩绿色，这是两者之间最明显的区别，除此以外 ， 紫芦笋和绿芦笋在产地上也有明显区别，紫芦笋是一种出产在美国的新型蔬菜，而绿芦笋则在世界多个国家和地区都有大量出产 。
2：紫芦笋和绿芦笋在使用方法上也有明显区别，紫芦笋是一种适合直接生吃的健康蔬菜 ， 而绿芦笋则是一种适合烹调后再吃的蔬菜，绿芦笋直接生吃时口感并不好 ， 除了这些区别以外，紫芦笋和绿芦笋在营养上也有一定区别，紫芦笋中含有大量花青素，而绿芦笋中这种营养的含量却比较低 。
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