4、在锅中热煮约10分钟即可使用 。
洋葱含有精油 ， 其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。胡椒的主要成分是胡椒碱 ， 也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮 。
黑胡椒牛排汁最主要的食材就是黑胡椒和洋葱了，黑胡椒是可以很好的增进食欲的，对于胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用 。洋葱也是可以很好的发散风寒 ， 而且有很强的杀菌作用，是可以很好的抵御流感病毒的侵扰的，食用洋葱也是可以很好的促进消化的 。
牛排的食谱推荐
1、红酒黑胡椒牛排
做法：牛排洗净吸干表面水分，抹入少量盐，撒上黑胡椒，倒入红酒腌制半小时 ， 平底锅烧热，倒入适量油，将牛排放入 ， 每面煎至3-4分钟，根据牛排大小决定时间 ， 青菜热水里放入盐，食用油，焯一分钟捞出过凉水待用，煎好的牛排装盘 ， 就着锅里的油倒入黑胡椒汁 ， 红酒，加热到汤汁浓稠关火，最后浇汁即可 。
功效：油菜清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿，西红柿暖肝、健胃、消食 。
2、牛排意面
做法：牛排解冻，西兰花、胡萝卜备用，清水烧开后放入玉米油和盐，再放入西兰花和胡萝卜焯熟捞出备用，再放入意面煮熟，捞出沥干水份后加入玉米油拌匀防粘，锅中放入黄油融化后放入牛排中小火煎2-3分钟，翻面继续中小火煎2-3分钟，把牛排煎好摆放在盘中，摆上配菜和意面，就刚才煎牛排的底油倒入黑椒汁 ， 加入适量清水烧至浓稠后淋上牛排上即可 。
功效：胡萝卜养肝明目、健脾、化痰止咳，西兰花和胃、补脾、强筋骨 ， 黄油富含热量、富含脂肪、富含胆固醇，非常不错的食物搭配 。
3、西红柿炖牛排
做法：牛排下冷水锅，加姜片煮开，倒入适量料酒，煮至牛排变色 。把牛排捞出并冲洗干净的牛排倒入高压锅，加足量水、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒，再加入少许老抽，适量生抽 。盖上锅盖煮开，转小火继续焖20分钟煮好后用筷子戳一下，看看肉是否能轻易分离，如果不能则要继续焖煮直至软烂 。把西红柿去皮，切成小块 。把切好的西红柿倒入高压锅，开火煮开，加适量盐，少许料酒，不要加盖继续煮约3分钟，煮至西红柿变软即可 。
###其它资料参考###1、准备两个洋葱，在洋葱顶部划十字改刀，然后放入碗中盖上保鲜膜 。微波炉6000瓦6分钟即可 。
2、锅中放入培根，搅拌 ， 再放入洋葱，然后到400cc水，盖上小火煮10分钟 。
3、然后放入碗中，在洋葱上放上蒜泥黄油，加点黑胡椒即可 ， 也可以将面包放入烤箱烤，烤10分钟配在一起吃 。
###其它资料参考###配料：洋葱100克，黄油15克，黑胡椒粉15克，现磨黑胡椒碎5克，番茄酱50克，酱油30克 ， 水450克，淡奶油50克，盐5克，细砂糖15克 ， 玉米淀粉1大勺（约7克）+水2大勺（30克）
制作过程：
1、锅烧热，放入切小块的黄油，小火加热至融化以后，倒入切碎的洋葱，翻炒片刻炒出香味，然后倒入200克水 。
2、把洋葱连水一起倒入君焙破壁机的破壁杯，打成浆（把洋葱完全打碎） 。打好的洋葱浆倒回锅里 。
3、锅里加入番茄酱、黑胡椒粉、酱油、细砂糖、剩下的250克水 ， 拌匀，大火煮开 。
4、盖上锅盖，小火熬煮15分钟 。
5、煮好以后，揭开盖，加入淡奶油和盐，把玉米淀粉和2大勺水混合调匀成为水淀粉，倒入锅里，快速搅拌均匀 。
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