按照现代工艺加工精制而成的红茶，高温烘干后，正常的保存期在1-3年左右 。而储存得当的话，一般红茶的最佳品饮期在一至二年左右，尤其是半年内的红茶，味香水甜，甘润爽口 。
以往，红茶喝新不喝陈，也算是红茶的一条不成文的通用法则 。
茶叶储藏跟外界环境紧密相关，光线、温度、湿度、空气等因素变化 ， 会直接影响到茶叶原有品质 。储存得好，放个七八年、十几年也不是啥事；储存得不好，不用三年，可能第二年品质就下降了 。
茶叶陈放，是否会越陈越好，主要取决于茶叶的活性以及在存放过程中是否有微生物、酶类物质的参与，导致茶叶的缓慢再发酵 。譬如说，后发酵类的黑茶就是在陈放过程中，发生缓慢发酵，从而形成独具特色的陈香 。
而红茶是全发酵茶类，茶叶的基本品质特征，例如：条索粗细、香气高低、滋味厚薄等在萎凋、揉捻等环节中就逐步加以固化确认 ， 高温干燥后 ， 就形成了这批茶的基本品质特征 。
由于是全发酵茶类 ， 红茶的烘干干燥是关键工艺 。茶叶的活性就不会像不发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶那么充满变量 ， 且随着时间推移，茶叶中的芳香类物质会逐步挥发散失，并且缓慢氧化 。
扩展资料
红茶的陈放方法
1、其一，熟茶的后发酵，大都是仰赖曲菌作用 。在春、夏季时会长白酶菌，让茶叶霉化 。而秋冬较潮湿时，会长黄酶菌 ， 加速茶叶的陈化 。这是正常的现象(但不可有绿色及黑色的霉菌) 。
每经此一周期 ， 茶的滋味就会往前推一步，变得更好喝 。唯发酵中的茶，前面二泡不太好喝 ， 所以可以倒掉，第三、四泡起就会正常，不必担心 。
2、其二，当茶放在茶罐中时，最好找个橱柜子放 ， 不要再放在太通风处 。因为茶叶会变酸，不好喝，并且会延缓曲菌作用，而降低茶叶品质 。一旦觉得滋味口感符合自己的理想时，记得用绵布将口封起来(但不要用盖子盖起来)，让茶叶透气并保持在最佳的状态 。
熟茶的赏味期间比较早到，所以价位也比较便宜 。虽然收敛性不像生茶，但却可以省下陈放的时间，对喜爱老茶口味的台湾人 ， 现在也慢慢的可以接受了 。
3、基本上，好的生普洱茶，就好象高级绿茶一般，中低温冲泡时，还是很清甜的 。而等到茶叶表面变红色，芽叶由白色转成浅褐色，表面有油光时 ， 此时茶应该是最好喝的时候，就可将盖子盖上，降低后发酵的的速度 。
如果购买的数量多一点 ， 其余的不要拨碎，一整批放在一起，效果更好 。当然储存的罐子也要大一点 。
参考资料来源：百度百科-红茶
###其它资料参考###确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝，没有就可以 。
若放久了有些杂味可按照这三个方法冲泡：
1、水的温度要高 ， 最好是沸水，第一泡时间比平常长一点，然后倒掉，第二泡起时间比平常快一倍快冲快泡，尽可能趁热喝 。
2、把水温降低几度，时间按照正常的冲泡时间，这样可避免茶汤的苦涩味 。
3、最好用大茶壶冲泡，可使用壶娘，降低茶叶比例 ， 口感会好一点 。
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扩展资料：茶叶的过期时间
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