蒸丸子多长时间？
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蒸丸子需要10-30分钟 。
丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：
1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后 ， 需要大火蒸10-15分钟左右 。
2、如果是类似于四喜丸子 ， 红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后 ， 大火蒸25-30分钟左右 。
3、如果像酒店那样的牛肉丸，10分钟就可以了，蒸老了口感就不好了 。
判断熟的标准也很简单，将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可 。
蒸丸子的技巧：
1、调制肉馅的时候，加上适量的清水，搅打上劲，吃起来的口感不会干，加上点熟油，口感也会更加的嫩滑 。
2、蒸制的具体时间，需要按照做的丸子的大小来灵活掌握 。
3、清蒸肉丸子的时候，用汤匙刮起肉丸子摔打，这样可以使得丸子更加的紧实，蒸的丸子才会紧致不散 。
4、勾芡可以使得丸子包裹汤汁 ， 吃起来的味道更好 。
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一、清蒸猪肉丸子要蒸多长时间呢
清蒸猪肉丸子一般要上锅蒸15-20分钟左右，因为猪肉丸子里面包含了丰富的材料，吃起来口感也非常的丰富，所以要上锅蒸15-20分钟，可以让猪肉丸子的口感变得更加的软糯细腻 。
二、猪肉丸子要加淀粉吗
正宗的猪肉丸子是不需要加淀粉的，是江浙一带非常有名的佳肴，他们的做法是红烧猪肉丸子，采用了七分瘦肉，三分肥肉，肉的颗粒大小如一，然后再配上各种切碎的蔬菜丁，做好以后香浓的汤汁和细腻润滑的肉丸混为一体，让人看了垂涎三尺 。
猪肉丸子
三、猪肉丸子的历史是什么呢
猪肉丸子是起源于唐朝，兴于清朝 。在唐朝的时候，刚开始做的狮子头叫蟹粉猪肉丸子，顾名思义:就是将五花肉和蟹肉都剁成肉馅 ， 然后放入各种蔬菜和调料 ， 搅拌成肉泥，捏成丸子的形状，然后用小火慢炖出来 。在当时，这道佳肴被奉为珍品，一般只有皇室里的人才能够吃到 。
当到了清朝，这道菜肴的做法慢慢流入民间，就慢慢演变成了红烧猪肉丸子，红烧猪肉丸子制作出来后，肥而不腻，瘦而不柴，外焦里嫩，清香味醇，入口即化，深受食客们的喜爱与推崇 。所以猪肉丸子无论是清蒸 ， 红烧，糖醋 ， 清炒的做法都发展至今，没有中断 。
###其它资料参考###1、20分钟 。肉丸子的整个制作过程是比较繁琐的，首先要把肉更切的很碎，如果嫌麻烦也可以在菜市场购买现成已经切好的肉泥，将肉搓成丸子的形状，还可以加入自己喜欢吃的蔬菜 ， 蔬菜也是要切碎的 。
2、肉里面最好加入料酒、生抽和一点点淀粉，这样肉丸子蒸出来更加q弹 ， 肉不会太老，还要将锅的底部和内圈刷一层油防止粘锅 ， 随后将肉丸子蒸20分钟左右 。
###其它资料参考###我们平常吃的猪肉丸子一般是水焯或者煎炸的，实际上猪肉丸还能够蒸着吃 ， 可是猪肉丸蒸多久能够呢？猪肉丸子蒸的方法能够非常好的储存水分，吃起来的觉得也会更好 。一般来说，猪肉丸蒸的时间与熟度的尺寸和肉丸子的量是多少相关 。小肉丸熟的会较为快，而大猪肉丸蒸的时间要久一些，一般十分钟到十分钟就可 。
蒸肉丸子需要的时间：
猪肉丸子依据块头尺寸和火力点尺寸，蒸的时间也不一样：
1、假如类似汤团尺寸的，在沸腾后，需要火灾蒸10-15分钟上下 。
2、如果是类似四喜丸子，红烧狮子头的猪肉丸 ， 需要在沸腾后，火灾蒸25-30分钟上下 。
