牛肉里面还含有不饱和脂肪酸，能够预防糖尿病 ， 癌症出现，蛋白质里面氨基酸种类非常多，在中医方面认为，适当的吃一些牛肉能够达到强筋健骨，补血益气以及补脾胃作用 ， 对于腰酸腿软，水肿，脾弱不运以及消渴虚弱问题 ， 有着很好的改善作用 。
适当的吃一些牛肉还可以达到减肥效果，这是因为牛肉里面的脂肪酸含量比较高，能够让新陈代谢的速度变得更快，能够让身体均衡的分配营养 ， 让脂肪在身体里面堆积的量减少，还可以让肉的品质得到改善，所以要适当的吃一些牛肉好处还是非常多的 。
虽然牛肉里面含有的营养物质是非常丰富的，但也要注意牛肉不要和韭菜搭配在一起吃，如果这两种食物搭配在一起吃 ， 就会导致中毒情况出现 。
牛肉也不能和红糖搭配在一起吃 ， 会出现不良反应 ， 引起腹胀的情况出现，牛肉也不能和田螺搭配在一起吃，因为田螺里面含有钙质，铁元素 ， 蛋白质以及维生素a ， 如果和牛肉搭配在一起吃，就没有那么容易消化，会导致腹胀情况出现，牛肉也不能和橄榄搭配在一起吃，会引起腹胀，而且间隔两个小时左右，再吃会更加好一些 。
上面给大家介绍的就是炒牛肉丝怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，炒牛肉丝的制作方法比较简单，里面添加的调味料也都比较常见，适当的吃一些炒牛肉丝 ， 能够让身体获取充足的营养物质，让身体体质变得更好，还可以锻炼身体的效果变得更加不错，喜欢吃牛肉的人可以试试上面这些制作方法，让自己能够品尝到美味的食物 。
###其它资料参考###美式炭烤牛肉扒的做法详细介绍菜系及功效：美国菜谱 家常菜谱
口味：葱香味工艺：烤美式炭烤牛肉扒的制作材料：主料：牛外脊肉1750克 。辅料：西式泡菜500克（见该菜制作）,鲜番茄角块250克,生菜叶100克 。调料：洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克 。美式炭烤牛肉扒的特色：葱香浓郁 ， 咸鲜味厚 。教您美式炭烤牛肉扒怎么做 ， 如何做美式炭烤牛肉扒才好吃1.将牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片 ， 用拍刀拍薄成大片 。将牛肉片入盆中，撒入精盐、胡椒粉、葱泥、红酒，挤入柠檬汁，拌匀，淋入植物油100克捞匀，腌12小时 。将洋葱去根皮洗净 ， 用干净的搅肉机绞成葱泥 。将生菜叶洗净，搌干垫入盘中 。2.锅炙好，下入植物油，将腌肉用的葱泥下入油中，以文火炒透出香，火靠至水分将?。?葱泥呈淡黄色，将葱末油过箩盛入容器 。3.将肉扒平放在细铁箅上，刷上葱油，架在炭火上，以明炭火烤至两面褐红色、刚熟，铲出排入盘中生菜叶上 。将泡菜、番茄角块、葱油分别盛入小碟，与肉扒一同上桌 。提示：如无炭火，可将腌好的牛肉扒直接煎制，称为"美式煎牛肉扒" 。朝鲜式炭烤牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：烤朝鲜式炭烤牛肉的制作材料：主料：净牛外脊肉1500克 。辅料：生菜叶100克 。调料：白芝麻50克,精盐15克,胡椒粉1克,辣椒粉2克,生菜油50克 。朝鲜式炭烤牛肉的特色：植脂香纯，咸鲜适口 。教您朝鲜式炭烤牛肉怎么做，如何做朝鲜式炭烤牛肉才好吃将生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底 。将牛外脊肉顶刀切1厘米厚的片，约40片，用拍子拍薄、拍松，撒上盐、胡椒粉腌入味，刷上生菜油 ， 再撒上辣椒粉、白芝麻 ， 稍压紧，码入细铁丝箅上 ， 架在炭火上烤熟，芝麻面朝上 ， 排入盘中生菜叶上即成 。美味烤牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
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