2
用湿淀在煮沸的卤汁里勾芡
3
勾好欠汁 ， 关火，把豆皮放入勾好欠汁的卤水里浸泡几分钟 。使之上色入味
4
取出浸泡好的豆皮，折叠成长方形
5
从一边紧紧卷起，每张豆皮依次卷好 ， 用干净的白布或纱布卷紧，用细麻绳缠紧，放入蒸锅，大火蒸25分钟，取出自然晾凉
6
凉透解开麻绳和纱布刷上一层香油防止干皮，吃时切成薄片，素火腿香味浓郁，柔中带韧，味美可口
2
用湿淀在煮沸的卤汁里勾芡
3
勾好欠汁 ， 关火，把豆皮放入勾好欠汁的卤水里浸泡几分钟 。使之上色入味
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取出浸泡好的豆皮，折叠成长方形
5
从一边紧紧卷起，每张豆皮依次卷好 ， 用干净的白布或纱布卷紧，用细麻绳缠紧，放入蒸锅，大火蒸25分钟，取出自然晾凉
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凉透解开麻绳和纱布刷上一层香油防止干皮，吃时切成薄片，素火腿香味浓郁，柔中带韧，味美可口
