4、放入吉利丁片搅融，室温放置至完全冷却 。
5、慕斯圈底部封上保鲜膜，将步骤4倒入慕斯圈中 。
6、表面封上保鲜膜，冷藏至完全凝固 。
7、凝固后取出切件，裹上椰蓉即可 。
8、成品 。
###其它资料参考###1、食材：牛奶500g、淡奶油150g、香草荚1/2根、玉米淀粉65g、细砂糖60g（喜欢甜的可以增加10-15g）、椰蓉50g左右 。
2、香草荚对半切开，取出香草籽 。如果没有香草荚可以用香草精代替，但味道可能略有差别 。
3、将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉、香草籽全部倒入小锅 。
4、充分混合均匀，搅拌到没有干粉 。全程开小火 ， 一边加热一边用蛋抽不停地搅拌 ， 以免受热不均糊底 。加热5分钟左右，奶糊开始凝固，产生小面疙瘩，继续搅拌加热 。
5、沸腾后 ， 继续煮1分钟左右，关火，此时奶糊变得浓稠，快速用力搅拌，让奶糊变顺滑 。
6、玻璃盘（26*15cm）里撒上一层椰蓉 。
7、倒入煮好的奶糊 ， 摊平整 。冷却后放入冰箱冷藏（不结冰那层） ， 至少冷藏3小时 。
8、取出冷藏凝固好的奶冻，切成2cm左右的小块 。
9、保鲜盒里放入切好的牛奶小方，再撒上适量椰蓉 ， 盖上盖子摇晃均匀，让牛奶小方四面都裹上一层椰蓉 。
10、冷藏密封保存不要超过3天 。
###其它资料参考###椰香牛奶小方的做法步骤
椰香牛奶小方的做法图解11. 首先准备原料 。
椰香牛奶小方的做法图解22. 将一半的牛奶（80克）和玉米淀粉混合在一起，搅匀备用 。
椰香牛奶小方的做法图解33. 剩下的所有配料（淡奶油、椰子味淡奶、另一半牛奶、糖）全部倒入奶锅里搅拌均匀 。
椰香牛奶小方的做法图解44. 将奶锅中火加热并搅拌，使细砂糖溶化，并继续加热 。
椰香牛奶小方的做法图解55. 一直到将锅里的液体煮到微微沸腾（开始冒泡），关火 。
椰香牛奶小方的做法图解66. 将第二步准备好的淀粉牛奶倒入奶锅里 ， 并快速搅拌使它与锅内液体混合（倒入之前先将淀粉牛奶再次搅拌一下，以免淀粉沉底） 。
椰香牛奶小方的做法图解77. 开小火继续加热，并不断搅拌锅内液体 ， 直到煮开 。煮开的时候，锅内液体会变得非常稠厚，一开始还会出现粗糙和疙瘩的质地，此时要继续快速用力搅拌，直到成为顺滑的、浓稠的酱状 。
椰香牛奶小方的做法图解88. 在方形模具底部均匀铺一层椰蓉，然后趁热将煮好的酱料倒入模具里（没有方形模具的话，一般的方形容器都可以的，比如方形保鲜盒） 。
椰香牛奶小方的做法图解99. 抹平表面，将模具盖上保鲜膜（如果用保鲜盒可以直接盖上保险盒盖），放入冰箱冷藏4个小时以上或者过夜 。直到彻底凝固成为奶冻 。然后用脱模刀贴着模具壁划一圈 ， 使奶冻和模具分离 ， 就可以倒出来了 。
椰香牛奶小方的做法图解1010. 将奶冻切成小方块，在椰蓉里滚一圈，使表面蘸满椰蓉，就可以吃了！
###其它资料参考###牛奶小方的做法如下：
1、将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开 ， 搅拌至无颗粒 。
2、剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开 。
3、将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中 。
4、马上用勺子快速地朝一个方向搅动，会变成奶糊 。
5、取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜 。
6、第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型了，连同油纸一起拿出来切成小方块即可 。
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