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牛肉卷解冻多久能吃( 三 )

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###其它资料参考###只要没有变质都是可以吃的 。解冻肉类时，则需要慢慢进行 。比如，如果要冻鱼，可以第一天从深冷速冻区域拿到0℃冷冻层，第二天再放到冷藏区域 ， 第三天再烹制就不会出现冻肉难吃的问题了 。
这是因为解冻时间延长，细胞内不易形成尖锐的冰晶以扎破细胞膜，导致呈鲜香滋味的细胞液和脂肪流失，这种方法尤其适合做海鲜，可最大程度保证肉质 。另外，如果着急解冻肉类，又担心微波解冻影响肉质口感，则可以用薄塑料袋包裹后浸泡 。
扩展资料
辨别新鲜牛肉：
1，看颜色 。新鲜的牛肉肌肉有光泽，呈暗红色 ， 色泽均匀；脂肪呈洁白或淡黄色 。变质的牛肉肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色 。
2，靠触摸 。新鲜的牛肉外表微干或有风干膜，不黏手，有弹性 ， 指压后有凹陷 ， 松手后能立即恢复 。不新鲜的牛肉外表黏手或极度干燥，新切面发黏 ， 指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕 。
参考资料来源：人民网-浅红色的牛肉嫩新鲜安全这样挑
参考资料来源：人民网-快“冻”慢“解” 关于冷冻、解冻肉类你要知道这些

###其它资料参考###要3-8分钟，这个是需要看肉的多少和冷冻的程度来看时间的，微波炉上有快速解冻按钮，快速档250克冻肉需要3分钟，还可以手动调温解冻，大约是一千克8分钟，其中需要把肉放用保鲜袋中用微波解冻 。
当然解冻时长也要看冻的程度 ， 如果很硬的冻肉建议微波炉解冻3分钟，没有完全解冻开的用1分半或2分钟，另外微波炉解冻时长还要看食物的体积，大块冻得厉害的食物就需要在以上解冻基础上时间长一点，小块的食物时间自然就少一点好 。
扩展资料：
注意事项：
忌用普通塑料容器：热的食物会使塑料容器变形 ， 普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康 。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热 。
忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热 ， 若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要 ， 以免引起食物中毒 。
参考资料来源：人民网-用微波炉、热水解冻肉类？营养流失较多还影响口感

###其它资料参考###一般冷藏的牛肉不需要解冻 。
冷冻牛肉解冻方法
冰块水解冻：将切片牛肉放入冰水中，一般几个小时就可以解冻 。在解冻过程中，牛肉需要保持包装完整，切勿进水 。这种方法是家庭操作中比较快速的解冻方式 。

牛肉卷解冻多久能吃

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