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什么焖猪肉好吃( 三 )

生活百科猪肉


01把半肥猪肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟 。
02茄瓜清洗干净切成棱角块 。
03开火下油 ， 放蒜米进去爆香 ， 然后放猪肉进去翻炒 。
04翻炒炸煎出油，再放茄瓜进去，加适量的盐 。
05翻炒30秒左右，然后洒点水花进去 。
06盖上盖子，焖3分钟左右 。
07打开盖子翻炒一下 ， 熄火，香喷喷的猪肉焖茄瓜就做好了 。

###其它资料参考###客家焖猪肉正宗做法
用料
猪肉(半肥瘦)适量
油 适量
酒 适量
白糖 适量
鸡粉 适量
耗油 适量
酱油 适量
姜 适量
水 适量做法
1. 猪肉放油,糖,酒,鸡粉腌制一下
2. 热锅,放姜,在放入猪肉炒熟,
3. 把猪肉放在砂锅,放入适量的水焖,等到水快干的时候放入酱油和耗油,如果不咸,还可以放点盐即可
4. 我们客家人喜欢放点咸菜进去,这样也是很好吃的哦
茶树菇焖猪肉
材料
肋骨500克，茶树菇40克，姜2片，枣去核6颗
做法
1、茶树菇洗净，温水泡30分钟
2、肋骨飞水去血沫
3、紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤(汤鲜美的关键阿)，放入姜、枣排骨、3-4碗温开水
4、煲5-6小时，出锅时放入少量盐，也可盛到碗中自己根据口味调味
儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质 ， 增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老 。猪骨用来搭配菌类是一种不错的选择，茶树菇还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类 ， 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55% 。而且含有的氨基酸也是比较丰富的 ， 经常食用一些这样的食物对于身体健康有好处，可以有补血补钙的作用，而且还可以促进生长发育 ， 具有增强骨质的作用和效果哦 ， 大家可以放心的食用，营养价值很高 。
###其它资料参考###1、食材：猪肉适量，酱油、干辣椒 ， 醋、姜各适量 。
2、将我们事先准备好的猪肉切成小块的，然后接着将生姜以及干辣椒都切好后一起放入盘子中 。
3、现在再放入盐跟酱油进行调味，这个没有过多的要求 ， 大家根据自己的口味添加就可以了 。
4、开始腌猪肉，至少要腌制20分钟以上猪肉才能入味，如果时间紧也可以盖上保鲜膜放到冰箱中进行腌制 。
5、将已经腌好的猪肉放入到锅中，然后将纯净水倒入锅中，注意水的量是刚好没过猪肉，这也是一个小窍门，开大火开始煮猪肉 。
【什么焖猪肉好吃】 6、水烧开后转到中火再进行焖至，水分减少的差不多时放入一大勺醋，最后再进行收汁就可以了 。进行装盘 。

什么焖猪肉好吃

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