牛肉馅饺子蒸多长时间能熟？
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牛肉蒸饺蒸20-25分钟即可 ， 具体的做法如下：
主料：牛肉馅300克、芹菜500克、猪肉馅100克、澄面80克、麦胚粉500克 。
辅料：料酒1小勺、植物油1汤匙、姜粉1/4小勺、酱油1小勺、白糖少许、盐1/2小勺、味精少许、水适量 。
1、处理芹菜，山芹菜去根、摘叶、洗净，整根入开水锅里焯水，去掉生味捞出，过凉水、沥干水分，若芹菜较粗，可从中间刨开，切成细细的碎末，放入容器中待用 。
2、面醒的差不多 ， 再使劲揉揉，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜再度松弛一会 。
3、肉馅放入调料盆里 ， 先放少许的盐，搅一下，放姜粉、料酒、酱油、白糖 ， 顺着一个方向搅匀，使劲搅，搅至上劲，分多次加水 ， 每加一次都要搅匀，腌制10分钟左右 。
4、加入芹菜，放适量的盐、植物油，调匀即成 。
5、包入馅料，封口 。
6、垫上玉米皮 ， 放入蒸锅里，凉水上锅，直接开大火，开锅后蒸20分钟即可 。
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【牛肉饺子蒸多久】蒸饺馅料只要是带肉的，不管配什么菜 ， 都要蒸足15分钟，有肉的馅料一定要彻底蒸熟透 。
水开后关火，打开锅盖 。笼布湿透后用手捏干水分，捏得越干越好 。然后把笼布铺在笼屉上，再把包好的蒸饺均匀地摆上去 。
盖上锅盖，打开灶火，看到有蒸汽冒出，开始计时15分钟，时间到了关火 ， 再焖2分钟就好了 。
扩展资料：
素馅蒸饺的时间8~13分钟
1、绿叶蔬菜类素馅蒸饺8分钟，蒸锅里倒入适量水，打开灶火烧水 。水开后关火，打开锅盖 。笼布湿透后用手捏干水分，捏得越干越好，把笼布铺在笼屉上，再把包好的绿叶素馅蒸饺均匀的摆上去 。盖上锅盖 ， 看到有蒸汽冒出，开始计时8分钟 ， 时间到了关火，关火后再焖2分钟就好了 。
2、豆角类素馅饺13分钟：包括四季豆、豇豆、花豆角、扁豆角等 。蒸锅里倒入适量水，打开灶火烧水 。水开后关火，打开锅盖 。把笼布铺在笼屉上 ， 再把包好的豆角素馅蒸饺均匀的摆上去 。盖上锅盖，打开灶火，看到有蒸汽冒出，开始计时13分钟，时间到了关火，关火后再焖2分钟就好 。
3、莲藕素馅蒸饺10分钟：蒸锅里倒入适量水，打开灶火烧水 。水开后关火，打开锅盖 。笼布湿透后用手捏干水分，捏得越干越好，把笼布铺在笼屉上，再把包好的莲藕素馅蒸饺均匀的摆上去 。盖上锅盖，打开灶火，蒸汽冒出，开始计时10分钟，时间到了关火 ， 关火后再焖2分钟就好了 。
###其它资料参考###牛肉用水煮很费火，想要煮熟至少要两个小时，如果是用牛肉做成蒸饺的话，蒸熟只需要10-15分钟就可以，味道鲜美唇齿留香 。这是因为牛肉蒸饺中还要加入其它的配料 ， 比如洋葱、胡萝卜等，当然，也可以根据个人的口味加入不同的配料或者是用纯牛肉做馅包蒸饺，味道同样美味可口 。想要做一锅美味的蒸饺，可以试着用以下几种配料 ， 味道非常鲜美，保证你吃过一次还想再吃第二次 。
需要准备的主要材料有：牛肉400克、洋葱1个、胡萝卜1根 ， 面粉500克 。
配料：大葱30克、生姜30克、盐10克、味精10克、白糖30克、蚝油25克，黑胡椒15克、香油15克、食用油100克，鸡蛋1个 。
1、把生姜切成小块跟牛肉放在绞肉机内搅成馅子，如果没有可以用到剁馅子，然后少量加水搅拌 ， 不要一次倒入太多水，把馅子较上劲之后再倒入一个鸡蛋继续搅拌 。
