###其它资料参考###五香酱牛肉的做法最正宗的做法:
用料:牛肉2斤、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽老抽适量、五香粉适量、糖适量、桂皮八角香叶豆蔻适量 。
步骤:
1、牛肉洗净,泡血水 。沥干用牙签扎一下 。
2、放入葱头姜片蒜片,甜面酱,生抽,料酒 , 五香粉,糖 。
3、均匀抹在牛肉表面,放入冰箱腌制4小时 。
4、准备油 , 放入糖,小火使糖融化 。
5、然后放入生抽老抽,料酒,桂皮,八角 , 香叶,豆蔻 。
6、然后把腌好的牛肉和汁一起放入熬好的汁 。倒入高压锅,煮18分钟 。
7、在泡一下取出 。
8、切盘即可 。
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