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蔓越莓饼干做好放多久( 二 )

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2、加蛋液搅拌均匀 。
3、蔓越莓切碎放入搅拌均匀 。
4、筛入低筋面粉搅拌均匀 。
5、倒出放入保鲜膜再放进模具定型 ， 放冰箱冷冻一小时 。
6、切好后放入烤箱，温度约200度20分钟 。
7、时间到后取出，这样就完成了 。

###其它资料参考###自己做的蔓越莓饼干如果保存不当的话 ， 很容易导致受潮，因此要重视保存 。可将蔓越莓置于袋中，可在冰箱中冷藏保存二到三周；在不开封的情况下，则可在冷冻中贮存约九个月之久 。如果家里有一些食品干燥剂的话，也可以放入一小包进去，有利于防潮 。但还是建议现做现吃，或者少量做 ， 不要一次做太多 。
###其它资料参考###可以放冰箱第二天再烤 。
蔓越莓饼干的做法
1.室温软化黄油加糖粉拌匀 。
2.依次倒入少许全蛋大概15克，拌匀倒入低精粉 用刮刀拌匀 。
3.蔓越莓干事先用水浸泡10分钟左右 ， 加入用刮刀搅拌均匀 。
4.盖保鲜膜速冻10分钟，便于成型 。
5.搓圆成型，放速冻半小时至完全硬 。
6.放菜板切5毫米薄片 。
7.发现一个盘放不下，我揉一团压扁 ， 印了几个卡通形状 。
8.烤箱预热200℃ ， 中层约15—20分钟 ， 表明焦黄即可 。

###其它资料参考###蔓越莓饼干的保存：
1，将饼干放在一个可以密封的容器中 。
2，用烤盘纸或者锡箔纸或者冷冻纸将每一层的饼干分开 。
3 ， 放入冰箱的冻室中 。
4，使用时，先将饼干从冰箱中取出 ， 室温下解冻大约半小时 ， 也可以放在烤箱中加热5分钟让它们变酥脆 。
蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料 ， 又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢 。蔓越莓饼干，常见饼干之一 ， 需要分量：16块 。配料：低筋面粉115克、全鸡蛋液15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克 。烘焙：165度，中层，20分钟 。
###其它资料参考###饼干是面团型的，那么成型是通过模具或刀切的，通过模具压印的不需要入冻，在常温擀开松弛15分钟左右就可以用模具压印了，然后排盘烤制 。如果非得冻，那么也可以先压好型，再入冻7天也有问题 。
如果刀切的，那么先作成圆柱形或方柱体形，然后入冻20-30分钟左右，让面团较硬，在切时不会变形就好 。切好后，就可以排盘入烤箱烤制了 。这个类型的面团，也可以长期冻着，解冻后再切制 。当然，面团在速冻最好别超过1周（面团要密封） 。
###其它资料参考###1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发 。
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀 。
3、倒入切好的蔓越莓干 。
4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团 。
5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟 。
6、将冻硬的面团用刀切成片 。
7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可 。
8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用 。
9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均 。
10、加入低粉，奶粉 ， 抓均成团，再加入蔓越莓干抓均 。
11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘 。
12、烤箱160度预热，上层烤22分钟 。
###其它资料参考###1、食材准备：低筋面粉，糖粉 ， 鸡蛋，蔓越莓，黄油 。
2、做法：制作饼干之前先把所需要的食材准备好 ， 在案板上放上80克的蔓越莓干，用刀切碎备用 。

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