拓展资料
肉类食物 ， 简称“肉类”，是指人类饮食中最重要的一类食物 。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物 。
常见的肉类包括畜肉、禽肉 。畜肉有猪、牛、羊、免肉等 ， 禽肉有鸡、鸭、鹅肉等 。
肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品 。
（参考资料 百度百科 肉类食物)
###其它资料参考###当肉变白了，看不到红色了 ， 嚼起来不会有韧性就熟了 。如果炒得有点过熟了，肉就不好吃了，很硬 。就比如炒青菜，先把肉炒得七成熟，然后盛起来 ， 再把青菜炒到六成熟的时候再把肉倒下去翻炒几下 ， 然后倒点水，不要盖锅盖，否则青菜会变黄不好吃，大概煮1分钟就可以了 。
扩展资料猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品 。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 ， 因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美 。
根据美国农业部统计，2001年猪肉总消耗量以中国最多 。而若以平均每人食用的猪肉，则以捷克第一，其次为中国台湾、波兰 。此外，生产猪肉最多的地方亦为中国，占全世界猪肉肉品46%以上，接下来则是美国的7% 。
参考资料：百度百科-猪肉
###其它资料参考###1、炒猪肉的具体时间是不固定，和猪肉的薄厚、大小等等有一定的关系，大概在2-4分钟左右就可以炒熟了，要是不确定，我们可以先看一下猪肉片的颜色 ， 要是它完全变色了，没有一点红色就说明是熟了 。
2、猪肉里面含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养元素，能够提供人体必需的物质，所以适量食用是有一定好处的 ， 但是猪肉也不能多吃，否则很容易造成胆固醇过多 ， 引发各种疾病 。
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