青瓷茶具
以浙江所产最好,宋代浙江龙泉县哥窑生产的青瓷茶具首次远销欧洲市场 , 立即引起了人们的极大兴趣 。青瓷质地细润,釉色晶莹,青中泛蓝,如冰似玉,有的宛若碧峰翠色,有的犹如一湖春水,再加上茶具独特的造型 , 有的精炼挺秀 , 有的端庄淡雅,给人以极美的`视觉感受 。除了运用传统的浮雕、暗刻等工艺手法,釉色上也有娇嫩明润的颜色 。
“舒铁如金之鼎,越泥似玉瓶”,“邢客与越人,皆能造瓷器,圆似月魂堕 , 轻如云魄起”,“越瓯犀液发茶香” 。这些诗都是赞美翠玉般的越窑青瓷茶具 。不过 , 用来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶 , 则容易使茶汤失去本来面目,这是其不足之处 。
彩瓷茶具
釉色润厚、绚丽多彩,颜色十分丰富也纯正,观之赏心悦目、乐趣无穷 。彩瓷茶具的品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目 。青花瓷主要产于我国著名的“瓷都”景德镇,景德镇所产的青花瓷茶具花纹蓝白相映成趣,色彩淡雅幽青可人,
华而不艳 。加之是在彩料之上涂釉,显得滋润明亮 , 更平添了青花茶具的魅力 。明朝时 , 在青花瓷的基础上,又创造出了各种彩瓷,其产品造型精巧,胎质细腻,彩色鲜丽,画意生动,十分名贵,畅销海外,因此 , 我国在国际上享有“瓷器之国”的美誉 。
黑瓷茶具
产于浙江、四川、福建等地,它始于晚唐 , 宋朝是黑瓷茶具鼎盛的时期,这是因为自宋代开始,饮茶方法已由唐朝时的煎茶法逐渐改变为点茶法,并且宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件 。宋人衡量斗茶的效果,一看茶面汤花的色泽和均匀度,以“鲜白”为先;二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早,以“无水痕”为上 。蔡襄在他的《茶录》中说:
“视其面色鲜白,著盏无水痕为绝佳;建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜 。”宋代的黑瓷茶盏,成为了瓷器茶具中的最大品种 。当时的福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等 , 都大量生产黑瓷茶具,并成为黑瓷茶具的主要产地 。在这些黑瓷茶具的窑场中,以建窑生产的“建盏”最为人称道 。蔡襄在说“建安所造者……最为要用 。出他处者 , 或薄或色紫,
皆不及也 。其青白盏,斗试家自不用 。”建盏配方独特,在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点,一旦茶汤入盏 , 能放射出五彩纷呈的点点光辉,增加了斗茶的情趣 。由于黑瓷兔毫盏古朴雅致又风格独特,而且瓷质厚重,保温性较好,因此在当时为斗茶行家所真爱 。不过,自明代开始,由于“烹点”之法与宋代不同,黑瓷建盏“似不宜用”,渐渐开始衰落 。
瓷器茶具分为哪几种3盖碗
它是用来泡茶中经常使用的器具 , 还有叫做三彩碗,三才杯 。盖碗有便捷,它不吸味,散热快,实用等优点 , 适用性较广 。
茶壶
它是用来泡茶的常用器具材质有瓷制紫砂或者玻璃紫砂茶壶,它透气性好,保温性能也好,吸附茶汁这些优点,经常用来泡乌龙茶,普洱茶等
飘逸杯
它是一种根据现代化工业并结合泡茶原理设计出的与传统茶具又不一样的现代茶具,可以使茶叶茶汤分离并且自动过滤,可以避免茶叶在杯中浸泡时间太长 , 使得茶汤过于太浓或者太涩,这样简化了泡茶的过程,适合在办公室等地方使用 。
茶杯
茶杯在我们日常生活中将茶叶直接放到一个瓷杯或者玻璃杯中冲泡很常见,这种瓷杯或者玻璃杯简单,但有一个不足的特点,就是说不能做到茶水分离 。这种方式喝茶头几口的时候,可能感觉问题不太大,但十几分钟之后就会茶汤过浓,洗两遍水之后 , 茶汤可能感觉就没什么味道了 。
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