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牛脊髓煮多久( 四 )

生活百科骨髓



###其它资料参考###主料
牛脊髓300g
土豆2个
芋艿6个
老抽适量
生抽适量
冰糖适量
黑胡椒少许
芋艿土豆烧牛脊髓的做法步骤
1.
牛脊髓切5cm左右长条 ， 焯一下水，捞起备用 。
2.
土豆芋艿切滚刀块 ， 加水至刚好淹没，中火煮至筷子能轻松戳穿 。
3.
将烧好的土豆芋艿移至砂锅，加入焯好水的牛脊髓，加入适量老抽、生抽、冰糖和黑胡椒 ， 文火煮10分钟左右 。
4.
上色后关火装盘开吃 。牛脊髓比较有韧劲，很好吃 。
###其它资料参考###烧牛骨髓-
-
主料：牛骨髓
辅料：冬笋
配料：葱、姜、蒜、
郫县豆瓣
、盐、糖、
生抽
、
料酒
、
鸡精
、
高汤
、
花椒
做法：
1、
牛骨髓改刀，切段 。
2、
将切好的牛骨髓用
开水
氽一下，捞出沥
干水
。
3、
氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下 。葱姜
切末
，蒜切块待用 。
4、
锅内放油，将花椒炸一下，捞出 。放入郫县豆瓣、料酒煸炒出
香味
，加入高汤，捞出豆瓣酱渣 。
5、
放入姜末、蒜，调入适量的盐、糖 ， 然后加入牛骨髓、冬笋，小火烧20分钟 。
6、
烧至
汤汁
【牛脊髓煮多久】将尽，调入鸡精 ， 装盘撒葱末即可 。

牛脊髓煮多久

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