没有喝完或者久留在杯中的茶水，如果隔夜暴露在空气中时间越长，茶多酚氧化成茶锈的机会越多 ， 这些物质一旦进去人体，可以对肝脏、肾脏以及胃等器官发生损害 。尤其对于有慢性胃溃疡和一些疾病的患者 ， 不应该喝隔夜茶，隔夜茶放久了，也容易滋生细菌而引起腹泻了 。
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