牛肉煮多久熟透 _牛肉

牛肉要煮多久才熟？

文章插图
一般牛肉片经过高温沸水煮上5分钟左右。
但是牛肉片要比较薄才可以，比较厚的肯定不行，那样的厚牛肉片最好还是多煮会。
牛肉片在我们日常吃火锅的时候可以经常看到，通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成，所以很容易经过高温5分钟左右就能熟。

文章插图
牛肉煮四十分钟至两个小时能熟。
煮牛肉的时间跟使用的工具有关，用高压锅煮，需要煮四十分钟左右，用普通锅煮，需要煮两个小时左右。牛肉和牛骨一起煮，则需要延长煮制的时间。煮牛肉之前需要将牛肉放在清水中浸泡半个小时左右，再放入水中过遍水，这样可以去除牛肉中的血沫。
牛肉富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效；牛肉含有充足的维生素B6，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；牛肉含锌、镁、锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。

###其它资料参考###水煮牛肉的熟火时间取决于肉的厚度和你喜欢的熟度程度。一般来说，大约需要15-20分钟的煮熟时间。
在煮牛肉的过程中，应该定期检查牛肉是否已经煮熟，以避免过度煮熟或不够煮熟。

###其它资料参考###1、水煮开后用小火炖90分钟，牛肉能熟。
2、具体做法如下：
（1）需要提前准备好的材料包括，牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、白蔻少许、桂皮少许、香叶少许、花椒少许、盐少许、红烧酱油少许。
（2）首先用水将准备好的牛肉洗净。
（3）洗净后用刀切块，放一旁备用。
（4）锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火炖30分钟。
（5）30分钟后，加入香料，继续炖50分钟。
（6）50分钟后加入盐和酱油，搅拌均匀。
（7）搅拌均匀后继续炖10分钟。
【牛肉煮多久熟透】 （8）时间到后出锅装盘，撒葱花，这样炖牛肉就做好了。