留意：
在煮的全过程时要试一下味，不足味的能够加一点盐，而且要滚动一下，防止黏锅 。
先将鸡爪放到冷水中泡五分钟，随后逐一清理，将每一个小爪中间残余的厚皮剥整洁，再用盐水迹一下清洗整洁就可以 。
就这样 ， 美味的沙姜鸡就好了，流口水了 。
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