3、清热化痰，柠檬也能袪痰 。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强 。夏季天气湿热 ， 如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰 。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出 。
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###其它资料参考###夏天一般建议选择食用应季的蔬菜,比如黄瓜、西红柿、茄子、空心菜、丝瓜等 。此类蔬菜富含纤维素以及维生素,能够为身体补充营养,改善肠道功能,预防以及改善便秘现象 。且蔬菜比较清淡,热量低,夏季气温高,人体食欲下降,也比较适合食用此类蔬菜 。另外,部分蔬菜还具有一定清热防暑的功效,比如苦瓜、冬瓜等,都是比较好的选择 。
###其它资料参考###炎热的夏季十分燥热，吃些清凉解暑的东西既养生又营养。那么夏季有什么好吃清凉的蔬菜呢，有什么推荐的菜谱吗?下面就让我告诉你夏天吃什么菜好菜谱，欢迎参阅
夏季4大养生食谱
1、银耳西瓜羹
【材料】 熟透的西瓜1个，银耳、冰糖适量 。
【做法】 将西瓜在蒂处开一圆口，取下盖，挖出西瓜瓤和籽，保持瓜壳完整 。将整个瓜壳洗净，并用开水冲烫瓜壳内壁 。再把挖出的瓜瓤、瓜子包于纱布之中挤压，取其汁水 。将沙锅置火上，加水烧沸后下入冰糖煮化后加入水发银耳 。再将西瓜汁倒入冰糖银耳中，待烧开后，倒入西瓜壳中，盖上瓜盖，置于盘中即成 。
【功效】滋阴润肺、清热解暑、除烦止渴 。
2、雪梨银耳百合汤
【材料】 银耳、百合各50克，枸杞适量，雪梨一个 ， 冰糖适量 。
【做法】 将雪梨洗净，去皮、去核，切成小块备用 。银耳泡发半小时后 ， 洗净撕成小朵百合、枸杞洗净待用 。在锅中倒入清水，放银耳 ， 大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，炖至梨熟即可 。
【功效】 润肺止咳、清心安神 。
3、降火翠玉蔬菜汤
【材料】 天门冬10克，薏米10克、板蓝根8克，西瓜皮、丝瓜各100克 ， 黄豆芽30克，盐适量 。
【做法】 取西瓜皮白肉切片，取丝瓜翠绿部分切丝黄豆芽去根 。将板蓝根、天门冬放入棉布袋与薏米一同放入锅中，加水，待烧沸后关火滤汁 。然后将药汁和薏米放入锅中加热，加入西瓜皮、丝瓜丝和黄豆芽煮沸 ， 调味即可 。
【功效】 清热降火、清理肠胃 。
4、豆腐鸽蛋蟹柳鲜汤
【材料】 芡实100克，茯苓50克，淮山50克 ， 薏米100克，猪小肠500克，干品莲子100克，盐2小勺，米酒30克 。
【做法】 将猪小肠汆烫捞出剪段 。将芡实、茯苓、淮山、莲子、薏米洗净 ， 与小肠一起放入锅中，加水至盖过所有材料，煮沸后用小火炖约30分钟，快熟时加盐调味，淋上米酒即可 。
【功效】 养心益肾、补脾止泻 。
广东养生汤
1、五指毛桃橄榄煲猪骨汤
五指毛桃食药兼之，在众多祛湿食材中它的补虚作用较强，又能补脾肺之气，中医认为它能健脾补气、养胃祛湿 。橄榄能利咽化痰、开胃消食、生津润燥 。此汤男女老少皆宜，清润可口 ， 有健脾祛湿、生津润燥之功 。
材料：五指毛桃150~200克、橄榄8~10个、猪骨500克、生姜3片 。
做法：各物分别洗净 。五指毛桃稍浸泡橄榄可拍裂猪骨切段，并用刀背敲裂 。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升约10碗量，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可 。
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