水煮花生用提前泡吗
要看用的什么花生，一般新鲜花生是不用泡的，干花生的话是需要提前浸泡的 。
煮花生可以用新鲜花生 ， 也可以用干花生，但是两种的做法是有一些区别的 。新鲜的花生含水量比较高，不用用水泡就可以直接水煮，煮的时间也不需要很长，这种花生更易入味更好吃 。要是用的干花生的话，那么是需要提前泡在清水里的，花生泡涨开才能煮，不然就不易入味 。
水煮花生要泡多久才可以煮
一般浸泡3、4个小时左右 。
煮干花生，是需要提前把干花生用清水浸泡3、4个小时以后，在下锅煮 。锅内倒入适量清水，倒入泡好的干花生，再加盐、八角、桂皮、花椒等调料 ， 大火烧开，一定记得要盖锅盖，转中火煮15分钟左右，喜欢吃软绵口感的，可以再多煮5分钟 。煮好以后，关火，但不要打开锅盖，直接焖30分钟，这样煮出来的花生吃起来软绵又入味 。
###其它资料参考###浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味 。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可 。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些 。花生煮好，快出锅前放入盐 。
一、水煮花生的做法：
1.准备好2斤花生 ， 2个八角，2勺盐 ， 1块桂皮，之后将花生冲洗干净表面的泥沙 ， 一定要清洗干净 ， 否则影响口感
2.之后用手指将花生前面的一端按开一个小口，这样做的目的是为了花生更入味，之后全部倒入高压锅里面
3.倒入和花生成正比的水，再放入一块桂皮，两个八角，如果爱吃辣还可以放入几个干辣椒，之后再放入盐 ， 一般一斤花生放入十克的盐
4.再搅拌均匀，盖好锅盖煮二十分钟，煮熟之后别立刻打开锅盖，焖30分钟之后再打开锅盖，捞出花生控干水即可食用
5.最好吃多少挖多少，没有吃完的就直接放在汤汁里面浸泡 ， 这样会更入味的 。
二、煮花生的营养价值：
花生里面含有丰富的蛋白质，蛋白质含有身体必备的8种氨基酸 ， 尤其是精氨酸含量比一般的坚果都要高 ， 花生里面还含有丰富的膳食纤维 ， 维生素E以钾、镁、锌、钙等微量元素以及叶酸，对身体有很多好处 。
三、贴心提示：
对于没有吃完的花生 ， 要放在保鲜盒里面，再放入冰箱冷藏储存，同时煮花生的汤汁也要一块倒入 ， 这样才会让花生更浓郁，不会太干 。
###其它资料参考### 我们都知道 ， 花生的吃法有很多 ， 水煮花生就是其中比较常见的一种吃法 ， 很多人都会在家煮花生吃 。水煮花生是有一定将就的 ， 尤其是花生的处理 。那么水煮花生要提前用水泡吗？下面让我们具体来看看吧！
水煮花生用提前泡吗一般都是要提前浸泡的 。
我们一般吃新鲜花生 ， 就是水煮的多 ， 其实卤的，这种花生适合煮，由于是新鲜的，花生米含水量比较 高，不用用清水泡就可以直接下锅煮，煮的时间不需要很长 ， 花生就很入味好吃了 。要是干花生就没那么简单了 ， 要提前泡在清水里，把花生泡涨开才能煮 ， 要不就不易入味 。
用八角桂皮香叶花椒这些大料，将新鲜的花生连壳浸泡一晚 ， 是为了使这些大料的味道能够沁入其中，使水煮花生更好吃更入味儿 ， 这样做出来的水煮花生非常的好吃是夜市上人们最爱吃的那种，剥开壳直接下锅吃 。
水煮花生提前泡多久合适一般浸泡三四个小时左右 。
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