一、紫苏的四大吃法1、凉拌紫苏
紫苏中蕴含着很丰富的营养成分，而且它的口感独特，深受人们的喜爱 ， 那么紫苏怎么吃比较好呢，其实新鲜紫苏可以先用生盐水清洗干净，然后凉拌紫苏添加调味料就可以食用了 ， 不仅口感美味，还能很好的吸收到中的养分 。
2、混合食用
其实紫苏的食用方法有很多种，它不仅可以凉拌食用，它还可以用于混合生鱼片、鸡、鸭、鹅汤里，不仅可增加食物的口感，还能提高食物的营养价值 ， 起到不错的解毒暖胃、理气安胎的作用 。
3、煮制清汤
紫苏食用时有一种酸酸甜甜的感觉，其实紫苏还可以煮制清汤食用，煮制的过程中可添加一些鸡蛋等食材 ， 使营养价值更丰富，每次饭后适量食用紫苏清汤，可以帮助肠胃吸收，使其身体更健康 。
4、晒干泡茶
一般其实可以将紫苏放在阳光下晒干，这样可以长时间保存起来，每次可用五片紫苏浸泡在70～80℃的开水中，等待五分钟后就可以饮用了，它可以有效的帮助排解身体内的毒素，还能起到解表散寒的功效 。
二、紫苏孕妇可以吃紫苏的营养成分中蕴含着丰富的膳食纤维、维生素等多种营养物质，而孕妇很多食物都不能吃 ， 一般紫苏孕妇可以吃吗，紫苏是可以给孕妇吃的，它有着非常不错的安胎效果，十分适合给孕妇食用 。
紫苏一般晒干后不仅可以泡茶饮用，每次煮粥时也可以适量的添加一些紫苏 ， 这样能有效的缓解孕妇出现胎气不和、呕吐、胸闷等不良症状，使宝宝在宝妈肚子中健康成长 。
###其它资料参考###紫苏叶吃法：
1、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间 。之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了 。
2、焖鸭：要先把紫苏焯水，之后把鸭肉准备好 。在锅中把鸭肉给炒到变色 ， 之后加上白糖、料酒和生抽 。搅拌一小会后就可以加紫苏叶子了 ， 最后再加适量的水 ， 只要水能没过鸭肉就好，加水之后慢慢的熬制，在快熟之后加上部分盐就行 。
3、其他吃法：关于紫苏的吃法其实有很多种，可以将其用来炒田螺、炒羊肉或者是用来烧鱼都可以 。也可以在烧好菜上，摆上一些紫苏叶子，不但味道优美还很美观 。另外，我国的一些地区也会将其作成茶 。
紫苏子的吃法并不算很多，因为它属于是紫苏的种子 ， 是相对普遍的药材，食用一般是生吃，也可以熟食 。有着很不错医疗作用，它能很好的改善咳嗽以及风寒，或者是鱼蟹毒引起的不舒服症状 。
###其它资料参考###紫苏叶嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛 。至于紫苏叶通常的食用方法有哪些呢？以下是我整理的关于紫苏叶食用的相关知识，一起来了解一下吧 。
紫苏叶的食用方法
一、紫苏叶拌黄瓜材料：黄瓜500克，紫苏叶(红、绿均可)100克 。调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖 。
制作：1.紫苏叶洗净，加盐杀一下 ， 切碎 。
2.黄瓜洗净，去皮 ， 切成丝，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖 ， 拌匀，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀 ， 装人盘中，即可食用 。特点：清香爽口，风味独特 。
二、软炸紫苏叶材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克 。调料：椒盐、食用油250克 。
制作：1.将紫苏叶一片片洗净，用布擦干，放在盘中 。煎炸粉用适量水调好 。
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