河南油馍的做法是什么？？面粉300g、芹菜叶100g、食盐适量、调和油适量
1、芹菜叶 ， 洗净 ， 切末 ， 加点盐 ， 油，腌制10分钟 。
2、准备普通面粉 。
3、将面粉加水 ， 揉成面团 。
4、将面团擀成饼 。
5、放入腌制好的芹菜叶 ， 铺均匀 。
6、撒点干面粉，容易起层 。
7、从一头慢慢卷起 。
8、卷成长条 。
9、揪成小剂子 。
10、案板上撒点干面粉，将小剂子按扁 。
11、擀成圆形 。
12、锅底放油，烧热，转小火，放入擀好的饼 。
13、待一面煎熟，翻面煎熟即可 。
14、完成，问题解决 。
河南油馍的做法如下：
用料：面粉、水适量、盐2克、葱花适量、油适量 。
步骤 1、面里加一小勺盐，搅拌均匀 。
步骤 2、面的中间用筷子画一条线，一半开水和面 ， 一半凉水和面，这样和出来的面叫半烫面，烙出来的饼放凉了也不硬 。
步骤 3、一边慢慢加水一边用筷子慢慢搅拌，搅拌成絮状，然后再下手揉成一个偏软的面团 。
步骤 4、盖上保鲜膜醒半个小时 。
步骤 5、面醒着，这边开始做油酥 ， 小碗里放两勺面粉一小勺盐，一点十三香，然后烧点热油浇上去，一边浇一边搅拌，油酥做好了，晾凉备用 。
步骤 6、面醒好，把面团分成小面团，擀开抹上油酥、葱花 。
步骤 7、切一刀，卷一卷，然后把边捏好，按扁 ， 擀圆 。
步骤 8、鏊子上放油，把饼放进，面上也刷点油，小火开始烙，用电饼铛也可以 。
步骤 9、烙至两面金黄出锅，外皮酥脆，里面层次分明 。
步骤 10、撕一撕开吃 。
###其它资料参考###－ 准备食材 －
面粉
葱花
食用油
盐
十三香
鸡粉
－ 步骤 －
1.把面粉加入水后和面
2.和成团以后用醒30分钟
3.醒面的时候可以先做配料，把葱切成末，放到碗里加入油，盐 ， 鸡粉，十三香，搅拌均匀腌制入味，备用 。
4.醒过以后把面团擀成一张大大的薄饼，把腌制好的葱花均匀的涂抹到面饼上 ， 然后卷?。谐尚《?。
5.把切好的一小段面搓成长条 ， 卷起来按压成饼状 ， 擀开 。
6.锅内放油 ， 把面饼放到锅里 ， 两面都成焦黄色既可 。
7.好喽，出锅喽！
###其它资料参考###主料
面
三四碗
辅料
酵母
盐
三勺
鸡蛋
三四个
步骤
1.和面到进酵母拌下，再到入盐水搅拌面然后把搅好的鸡蛋倒进去开始揉面面干时还要加水的，把面揉好就等着面发到两倍大时就能用了，如果是冬天就要用温水揉面了
2.面发好就在案板上抹上油就不要再用面米了 ， 把面盘好的面切下一块擀成这样切成条 。
3.把两个方块对桑叠到一起用手指按两下如图
4.两手捏着两头往两个方向转几下就能下锅锅炸了，往锅里放时靠锅边放不然油会溅出来就不好了
5.也能拍成饼或拍成薄饼用刀在上面切两下如图所示就不多说了
6.炸完了 。我拍的不怎么好了
###其它资料参考###前天上午，东南归来的游子，踏在故土上，开始处理有关扶贫手续 。
因为种种原因，无法在家逗留多日，今天又迈出了南下的步伐，在兜兜转转中，一步步远离故土 。
特此，在昨天晚上亲自下厨，做了一份豫南农家饭——油旋馍 。
首先声明，这个名字是我从方言里音译出来的，应该名称没错 。
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