参考资料来源:百度百科-茯茶
###其它资料参考### 茶叶很容易吸味和串味 , 一旦染上杂味就很难去除 , 茯茶也不例外 。所以个人收藏茯茶,在家里如何存放是一个很大的问题了 。存放好了,它因为可以继续发酵陈化而会口感更醇,价值更高 , 没存放好 , 它就只能成为“废品”被丢弃 。下面来为大家介绍下茯茶的储存方法!
茯茶的储存方法
第一招:陶瓷坛储存法
用陶瓷坛储存茯茶,用以保持茶叶的鲜嫩,防止变质 。
茯茶放入陶瓷坛之前要用牛皮纸把茶叶分别包好,分置在坛的四周,在坛中间摆放一个石灰袋,再在上面放茶叶包 , 等茶叶装满后 , 再用棉花盖紧 。石灰可以吸收湿气,能使茶叶保持干燥不受潮,储存的效果很好 , 茶叶的保质时间可以延长 。
第二招:铁罐储存法
在一般的茶叶市场上都可以买到铁罐,铁罐在质地上没有什么区别,可以选择喜爱的造型 。在用铁罐储存前 , 首先要检查下罐身与罐盖得密封性 , 如果漏气则不可以使用 。如果铁罐没有问题 , 可以将干燥的茯茶装入,将铁罐密封严实 。需要注意的是,虽然此方法简单易行,但只适宜短期储存,不适宜长期储存 。
第三招:玻璃瓶储存法
将茯茶储存在玻璃瓶中,以保持茶叶的鲜嫩,防止茶叶变质,这种方法很常见,一般家庭中经常采用这种方法,既简单又实用 。
玻璃瓶要选择有色、清洁、干燥的 。玻璃瓶准备好后,将茯茶装入瓶子至七、八成满即可 , 然后用一团干净无味的纸团塞紧瓶口,再将瓶口拧紧 。如果能用蜡或者玻璃膏封住瓶口,储存效果会更好 。
第四招:食品袋储存法
指用食品塑料袋储存茶叶的方法 。先准备一些洁净没有异味的白纸、牛皮纸,没有空隙的塑料袋 。用白纸将茶叶包好,再包上一张牛皮纸,接着装入塑料食品袋 , 然后用手轻轻挤压,将袋中的空气排出 , 用细绳子将袋口捆紧,然后再将另一只塑料食品袋套在第一只袋子外面 , 和第一个袋子用同样的方法将空气挤出,再用细绳子把袋口扎紧 。然后将茯茶放入干燥无味、密闭性好的铁筒中即可 。
第五招:木炭密封储存法
利用木炭的吸潮性来储存茯茶的方法 。首先,要将木炭处理一下 , 将木炭放入火盆中烧起来,然后用铁锅立即覆盖上,将火熄灭,然后将木炭晾干后,用干净的白布把木炭包起来;将茶叶分包裹好,放入瓦缸或小口铁箱中,然后将包裹好的木炭放入 。
除此以外,市面上很多卖茯茶的都备有专门的高密度复合茶叶保鲜袋 , 以及茶叶封口夹卖,简单方便又实用,能够帮助茶叶更好地储存 。
###其它资料参考###按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的 , 但它可以说是在所有茶类中保质期较长的,有着“越陈越香”的特性 。
在茯茶的存放时间上,国家标准规定:茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存 。不过 , 这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年 , 其经济、品饮价值较高 , 高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感 。
那么过了保质期,存放15年以上的茯茶是不是就不能喝了?其实,只要没有霉化变质,存放15年以上的泾阳茯茶还是可以喝的 , 只是这个时候的茯茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期” 。而真正让茯茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久 。
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