###其它资料参考###柴窑与柴烧的概念近年颇为流行,听起来似乎是一回事,如果你把柴烧再叫成柴烧窑的话--柴窑,柴烧窑,这还能有区别吗?不过虽然听起来颇为相似,但市面上柴窑或柴烧的产品却差别巨大 。一类是近于粗陶,器形扭曲,釉面混乱 。一类则近于官窑,精工细作,完美无瑕 。要说这两类都是同样的窑烧得,似乎也让人颇难理解 。
实际上 , 柴窑与柴烧不但是完全不同的两个概念,在烧成上所追求的目标甚至彻底背道而驰 。
先看看柴窑 。要说清楚柴窑,我们需要把两个字拆开来看 。
先说柴 。说到柴,人们并不陌生,就算现在城市里已经很难见到,电影电视剧尤其是乡村题材 , 并不罕见 。而大城市中吃惯了饭店的精致,又都纷纷流行起柴火灶 。所以说到柴 , 自然是想到烧火的木柴 。至于是什么木,好像没什么特别的讲究,多数是就地取材,有啥用啥,也有讲究一些的,比如北京烤鸭,就非要果木,当然也不一定是特定的果 。但是柴窑的柴却不是指随便的木柴,而是指松木 。
不过 , 把松柴当作专门的烧窑材料,也是经过了很长时间的探索 , 清代以后才成为主流 。早期烧窑使用的木柴 , 大多数时候,是用杂木 , 当然就跟烧柴火灶差不多,有什么烧什么,也有个专门的词,叫槎柴,烧槎柴的窑都称为槎窑 。古时有张骞乘槎浮海的传说 , 也是这个字 。这个故事流传很广,杜甫有诗:“乘槎消息近 , 无处问张骞” 。清代官窑陶瓷中也经常描绘这个故事 。
后来随着烧窑技术的进步与窑炉结构的改进,对燃料的要求也越来越高 , 匠人们渐渐发现松木为燃料是最佳的选择,主要的原因是松木的热效率高 。有种说法认为松木油脂丰富 , 所以会使得釉面更油润,这其实是望文生意的猜想 , 实际上 , 烧窑之前,松柴要进行晾晒 , 挥发掉很大一部分木柴中的油脂 。
而使用松木的窑炉结构也发生了变化,就是世界古代陶瓷史上最为先进的蛋形窑,因为这种窑成熟于景德镇,于是被命名为景德镇窑,简称镇窑 。而我们一般说的柴窑,就是指的景德镇窑 。我们说的官窑瓷器,到清代以后,绝大部分就是用这种窑烧制的 。
也就是说,柴窑是指以松柴为燃料的蛋形窑,也叫景德镇窑,简称镇窑 。它追求的目标是最大限度提高成品率,提升品质,所谓精益求精 。
但柴烧的情况却大大的不同 。他追求的目标可以说和柴窑完全是南辕北辙、背道而驰 。
先来看看什么是柴烧 。简单的理解,就是用柴火烧,是人类早期烧制陶瓷器最初最原始的状态 。你可以想象一下最初人类是如何发明陶器的:人类学会了用火,烧火时常常会挖个坑或堆土成坑状 , 再把木柴堆进去烧,有些地方经过火烧就变硬,成了陶,古人发现后,就有意识地把陶土做成一定的形状再烧,陶器就产生了 。
后来人类不断的改进烧制的技术,慢慢就出现了窑--就是一个封闭空间,窑又不断的演进,经过数千年的发展,就有了前面所说的柴窑 。可以说是工业革命前窑炉的终极形态 。
从烧成方式上来说 , 柴烧被淘汰了几千年 。原因当然是太原市太落后,温度既没有办法控制,烧制时各种杂质比如柴灰落在器物表面都会影响品质 。但这些原始的问题,在现代陶瓷艺术的创作中,却重新被发现,认为这种原始的不确定性会为陶艺的创作带来意想不到的特殊效果 , 浑然天成 。于是,柴窑成为了陶瓷艺术的一种创作手段 。
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