3、保护皮肤
鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿 。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂 。
4、预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘 。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子 ， 到4岁时，患哮喘的风险可降低36% 。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关 。来源：搜狐
###其它资料参考###鲤鱼放锅里后 ， 大火炖25分钟左右能熟 。
鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼 。鲤科中粗强的褐色鱼，原产亚洲 ， 后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性 。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须 ， 单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中 。在水域不大的地方有洄游的习性 。
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素 ， 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸 。
###其它资料参考###1、鲤鱼放锅里后大火烧开后转小火炖30分钟左右可以熟 。
2、煮鲤鱼的时候要把握好时间和火候，煮鲤鱼的时间不能太短，时间太短鲤鱼还未熟透 ， 产生的鱼腥味影响口感，同样煮鲤鱼的时间也不能太长，煮的时间太长鱼的肉质就会变老，失去了鱼肉本身的鲜嫩，营养也会有流失 。
###其它资料参考###1、通常情况下，在开大火烧开锅之后，需要调成小火慢慢炖30分钟 ， 鲤鱼就能出锅了 。
2、另外，可以根据看鲤鱼的眼珠，来分辨鱼是否煮熟，还有熟的程度 。在清炖鲤鱼时，若鱼的眼睛表面是凸出来的 ， 就可以关火了，避免时间太长，鱼肉会变老，口感有影响 。
###其它资料参考###炖鱼多长时间最好吃？炖鱼时需要注意什么
炖鱼也许是你最拿手的一款美食 ， 炖鱼的时间很重要，这关系到鱼肉到底熟不熟 ， 而且它的营养会不会跑掉，那么炖鱼多长时间能熟呢？炖鱼做多长时间会更美味呢？炖鱼你都是做多长时间呢？炖鱼的时间掌握好了 ， 那么它的营养与美味也就会出来了，炖鱼多长时间才能够限呢？它的肉才会软呢？普通的鱼一般是要用半个小时左右就熟了，下面我们来看一下炖鱼所用的时间吧 。
炖鱼多长时间能熟? 炖鱼做多长时间会更美味?
材料：鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 炖鱼
1 把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮 ， 在鱼身上开斜刀口 。
2 锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行 ， 不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入 ， 在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋。
炖鱼多长时间能熟？一般在十五到二十分钟就会熟了，不要时间太长，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了，炖鱼的时间一定要掌握好 ， 否则的话，鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了 。
###其它资料参考###炖鱼也是一门学问 ， 很多人喜欢吃鱼 ， 看似简单的一道炖鱼自己动手做出来吃着很腥而且味道寡淡 。那么怎么样炖出来的鱼吃起来口感才会更加的鲜美呢？
去除鱼腥味，有些人会提前把水焯水，也有些提前用料酒或佐料腌制 ， 结果做出来的鱼吃起来还是有特别浓的鱼腥味 ， 汤汁也没有什么味道 。其实做鱼也是有技巧的，不管是什么鱼，只要是炖着吃，就可以用上这一技巧 。
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