7、茭白+虾：补虚健体
茭白虾仁
食材：500克茭白、10克虾子、25克酱油、8克盐、6克糖、5克黄酒、75克猪油、葱、味精、麻油、淀粉 。
做法：
（1）茭白洗净切斜片、焯水(此步不可省)虾洗净沥干水分、尾部开边去内脏 。
（2）热锅冷油,待油温八成熟,下入虾煸炒至变色儿 。
（3）加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香,加少许白酒,如果有白葡萄酒味道更好 。加少量胡椒粉,加少许陈醋提味儿 。
（4）待锅里有滋滋滋的响声时,沿锅内壁缓缓加入适量开水,大概一小碗的量是要的,因为茭白和茄子一样超爱吸水 。
（5）加入茭白翻炒,最后加少许的盐 。
###其它资料参考###茭白是我国人民日常食用的主要食材，它味道鲜美，营养价值较高，容易为人体吸收 。除了食用价值外，茭白还有医用价值，它可以防止黑色素的产生，还能帮助皮肤润滑细腻 。而且它还有着清热解毒、解暑热、宽肠通便、解酒毒、强身健体的功效 。
茭白为寒凉之物，所以脾胃弱的人容易腹泻的患者最好不要吃，茭白不宜和蜂蜜一起吃，在吃中药巴豆时，也不要同时吃茭白 。
茭白+蜂蜜：两者搭配食用容易引发痼疾，痼疾是一种特别难治愈的?。颊卟∑诮铣ぃ┒喽患?nbsp;， 十分不利于人体的健康 。
茭白+豆腐：会易得结石，结石可能会引发疼痛及血尿等症状，必要时还需要进行手术治疗 。
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