6、捞出豆饼，沥掉多余的油分 。
7、锅中留有少许的油，加入青蒜，调入少许的盐 ， 翻炒均匀，再倒入炸好的豆饼，加入适量的麻辣鲜翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###豆面窝头的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：甜味工艺：清蒸
豆面窝头的制作材料：
主料：黄豆粉300克
辅料：玉米面（黄）750克
调料：白砂糖200克,苏打粉15克
豆面窝头的特色：
此窝头色泽金黄，暄软 。香甜 。
教您豆面窝头怎么做，如何做豆面窝头才好吃
1. 将玉米面放入盆内 ， 用八成热的水烫好，晾凉；
2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；
3. 将面团放在案板上 ， 揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；
4. 剂子放在手中揉成圆形 ， 右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞 ， 左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状；
5. 将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用 。
小帖士-食物相克：
【西北豆面饼怎么吃】玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食 ， 否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收 。
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