四季豆要煮多久才熟？
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四季豆要煮五到十分钟左右才能熟 。
观察四季豆是否煮熟 ， 只需要观察四季豆的颜色是否发生了改变，在煮四季豆之前，最好用清水或者是盐水浸泡20分钟，浸泡完之后清水冲洗干净，如果是用大火煮的话只需要五分钟就能煮熟，如果是小火的话，大概十分钟左右 。
炒四季豆之前最好焯水，这样做能够让四季豆的颜色看起来更加的鲜艳，同时还能增加四季豆的口感 ， 使四季豆吃起来更加的清脆爽口 ， 同时在炒的时候四季豆也容易熟 ， 也不需要时间太长 ， 微微焯水即可 。
四季豆保存要点
储存四季豆的话 ， 可以将四季豆直接放在塑胶袋或保鲜袋中，再放进冰箱冷藏，这样的话大概能冷藏能保存5～7天，但是如果放久了的话，会逐渐出现咖啡色的斑点，这样的就不能再吃了，应该尽可能在保存时间内吃完 。
如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水浸泡并烫开，再用清水冲洗干净后，再放进冰箱中冷冻 。切记清洗过后的四季豆一定要沥干过后再放进冰箱里，这样冷冻过后的四季豆就不会粘连到一块了 。
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小火焖上10余分钟 。
四季豆的头尾两端含毒素较多，烹饪前常常掐去两头部分 。事实上，四季豆的毒素在整个豆荚和豆粒中均有分布 ， 仅通过掐除头尾两端并不能起到去除毒素的作用 。
但只要将四季豆烧熟煮透，毒素就会被破坏 。炒四季豆时，切忌贪图脆嫩的口感采用爆炒的方式，一定要焖煮10分钟以上 。待四季豆由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅 。
注意事项：
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化 。
2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透 ， 否则会发生中毒 。
3、防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透 ， 方可安全食用 。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物 。烹调时，应该先将豆煮熟后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可以解毒性 。
以上内容参考：人民网-如何预防四季豆中毒？煮熟焖透，别买老的
###其它资料参考###问题一：四季豆要怎么煮才会熟四季豆是要多焖一会儿才会熟透的 。先下油锅炒，然后加点水就盖上锅盖焖，大概五到十分钟 。具体的你自己拿一小根尝尝 。做了两次就熟练了 。
问题二：四季豆煮多久才熟根据火候不同，时间无法具体确定，所以熟的标准应该是颜色的改变 。
问题三：四季豆怎么煮容易熟还矗把 ， 我一般都是红烧四季豆 ， 反正先用油炒，然后加盐，加酱油，酱油稍微多点，然后加水，没过四季豆就可以啦，然后开最大火，煮到四季豆有点酱油色就熟透啦，大概5分钟就差不多了，很香很好吃，很家常的菜 。
问题四：四季豆要煮多久才没有毒？煮熟了就行，本来就没有毒！大火快炒，一般5分种以上就行了！
问题五：豆角炖多久能熟一般8--10分钟熟透 。记得豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，所以，焖豆角必须要把它
焖到没有本身的绿色，要变成黄色才可以出锅！
问题六：豆角要炖多久才熟场角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，所以 ， 焖豆角必须要把它
焖到没有本身的绿色，要变成黄色才可以出锅！
