4、添加冰糖 。对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖 。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适 。
5、菊花会加重咽喉炎 。体质偏虚寒者 ， 也就是我们常说的阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶 ， 容易损伤正气，越喝越虚，故而加重咽喉炎症状 。可见，用菊花茶来对付咽喉炎也是有选择的，切勿千人一方，否则，适得其反 。此外 ， 诱发咽喉炎的因素很多 ， 除了细菌、病毒感染外，如生活不规律、身心压力过大、整天呆在空调房间里、喜欢吃火锅以及抽烟喝酒和缺少锻炼等，都有很大的关系 。所以 ， 治病要治本，千万不能盲目地一味去喝菊花茶来消炎去火了 。
6、有慢性结肠炎的慎用 。菊花不叫寒，叫凉 ， 甘微苦 ， 凉 ， 一般情况下，所有人都可以食用菊花，但经常手脚冰凉，胃和肚子很凉 ， 一点凉水都不能喝，吃点冰淇淋、雪糕，都不舒服 ， 一天大便往往三次、五次，有慢性结肠炎之类的 ， 那么菊花就不太合适了 。
7、脾胃虚寒不宜饮用 。古籍记载认为菊花味甘苦 ， 性微寒 ， 具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效 。现代研究认为 ， 菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用 。阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气 ， 越喝越虚 ， 尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸 。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方，体质偏寒的人建议放点秋桑、枸杞等组方为菊杞茶饮用 。
###其它资料参考###1、清花晾晒：先将采收来的花清理一番，去余梗、杂物等，放在凉爽处晾晒，切忌烈日曝晒或温度急聚变化，影响花质 。直到花干瘪为止；
2、上笼：事先做好蒸花盘，可用竹蔑编成 ， 周边斜上 ， 深约5厘米 ， 上缘直径约40厘米 ， 将已经晒瘪的花放到蒸花盘内 ， 将花蕊向上或向下均匀排列，一般厚约3厘米，过厚不容易蒸好；
3、蒸花：铁锅内水烧开后，放入蒸花盘2到3只 ， 上盖深形大锅盖 。蒸花火力要猛而均匀 。每蒸一次加一次热水 。锅底部的水也不要太多，否则容易在水沸时上升到蒸花盘里去，影响了菊花的质量 。蒸的时间约4到5分钟 ， 蒸的时间过长使花熟过头反而成湿腐状态 ， 而且不容易晒干；
【菊花怎么做成菊花茶】 4、晒干：蒸好的菊花放在竹帘中摊开曝晒3到4天 。注意菊花没有干不要翻动，晚上收进来的时候也不能压 。晒了3天以后翻面1次，再晒3到4天，前后共晒1周左右就收起来贮藏数天，再拿出来摊开晒1到2天，这样使花心完全变硬，就可以贮藏了 。
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