自己烤的香蕉干能放几天？自己做的最好两三天内吃完 。
香蕉干做法
将柠檬切成一半，用工具挤出柠檬水备用；
将香蕉去皮 ， 切成片，均匀的摆放在烤盘上
将香蕉片正反两面分别刷上柠檬汁 ， 如果想要甜的香蕉片，往柠檬水里加些糖混合均匀放入 。
将烤盘放入烤箱里，温度调到160℃，慢慢烘干 ， 时间比较长 ， 至少2个小时以上 。温度后期可以调整到100℃，这个看水分蒸干情况，这样比较快一些 。
在烘干期间，看情况对香蕉片，进行翻面烘干 。
香蕉的储存方法
香蕉最好的储存方法 ， 水果是我们经常吃的一种食物，而香蕉则是非常美味的一种水果，很多人都喜欢吃 ， 它还具有丰富的营养价值，下面为大家分享香蕉最好的储存方法 。
香蕉最好的储存方法11、使用保鲜膜：
我们把买回家的香蕉分开 ， 然后使用保鲜膜把香蕉的根茎部裹住 ， 就能延长保存时间 。
香蕉在短时间内会变坏，是因为香蕉成熟时会产生乙烯气体，这种气体会加快香蕉的成熟，进而导致香蕉变坏 。
2、用清水清洗：
正常情况下，我们买回家的香蕉果皮上面，都会有催熟剂，我们使用清水清洗之后再用干净的抹布擦干，也能有效延长保存时间 。
3、悬挂起来：
很多朋友喜欢把买回来的香蕉，平放在台面或者盘子里，这样做是不合适的，最好是悬挂起来或者是拱面朝上 。
4、不要和苹果放一起：
成熟的苹果会产生大量的乙醚，这种气体会促使香蕉加快成熟，尤其是在密闭的空间内，进而导致香蕉保存时间变短 。
香蕉在购买时 ， 应该挑选果形端正、大而均匀、色泽鲜亮的香蕉 。
香蕉最好的储存方法2香蕉储存温度
8-23摄氏度 。
香蕉在8-23摄氏度下都可以保存，最适合的温度是15摄氏度 。温度过低会容易使香蕉冻伤 ， 香蕉皮出现变黑的情况，果心变硬、味涩，不能后熟，0摄氏度以下则果实变黑发僵，解冻后果肉软腐；温度过高则容易加快香蕉的成熟，缩短了香蕉的保存时间 。
建议将香蕉放在室内干燥、阴凉、通风处保存，也可以选择将香蕉挂起来保存，可以保证香蕉之间的气流通畅，延长保存时间 。
香蕉储存需要放冰箱吗
不建议放在冰箱 。
虽然说在一般情况下冰箱的低温条件可以抑制细菌的.生长和繁殖，适合大部分水果蔬菜储存 。但是香蕉不耐低温，适合在8摄氏度以上保存，不仅是香蕉，其它一些热带水果比如芒果、荔枝、木瓜、龙眼等都不适合放在冰箱内储存 。
这些热带水果生活在比较温暖的地方 ， 相对来说比较耐高温而不耐低温 ， 在低温条件下会很快成熟，还会被冻伤 。
怎样让香蕉保存时间长
1、悬挂：香蕉当中有一种氧化酵素，一旦碰伤或受冻，氧化酵素就会释放出来，与空气中的阳气接触后形成香蕉表皮黑色的斑点 。当香蕉平放时所受的压力比较大，容易使氧化酵素释放出来，可以选择将买回来的香蕉挂在阴凉通风处，就能减轻香蕉的压力 。
2、清水冲洗：现在一般售卖的香蕉都是没熟的时候摘下来，在香蕉表面喷洒一层催熟剂，可以将买回来的香蕉用清水清洗几遍 ， 清除多余的的催熟剂，可以延长保存时间 。
香蕉吃不完可以冻起来吗
不建议冻起来 。
香蕉冻过后会发黑变僵，解冻后的香蕉口感也不是很好，会变得软烂，可以选择将多余的香蕉做成香蕉片食用 。
做法
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